FUNCAKES - Spray alimentar
Spray de catifea roșie 100 ml
Efect mat de catifea, roșu pasional, pe entremet-uri congelate, cu aspect de piele de piersică
Spray-ul de catifea roșie FUNCAKES depune un strat mat și texturat pe o suprafață bine congelată, datorită șocului termic produs la contactul cu frigul de grăsimea vegetală pigmentată din spray. Oferă aspectul caracteristic de piele de piersică al entremet-urilor și mousse-urilor premium, ideal pentru creații cu fructe roșii, de Ziua Îndrăgostiților și de Crăciun.
Caracteristici
- Capacitate
- 100 ml
- Aerosol sub presiune
- Distanță
- 20-25 cm
- Pe o suprafață congelată la -18 °C
- Repaus
- 4 h
- La frigider înainte de servire
Utilizări recomandate
- Entremet-uri și mousse-uri cu fructe roșii (căpșuni, zmeură, cireșe)
- Creații în formă de inimă pentru Ziua Îndrăgostiților
- Bușteni și creații de Crăciun în tonuri de roșu
- Deserturi trompe-l'oeil cu cireșe și căpșuni, realizate în forme dedicate
Fișă tehnică
| Compoziție | Grăsime vegetală (palmier, sâmburi de palmier), colorant E129, emulgator E322 (soia), stabilizator E333, coloranți E122 și E101, emulgator E433, gaze propulsoare (E943a, E943b, E944) |
|---|---|
| Capacitate | 100 ml |
| Certificare | Halal, kosher |
| Alergeni | Conține soia (emulgator E322). Poate conține urme de lapte, anhidridă sulfuroasă și sulfiți |
| Dietă | Vegetarian, vegan |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
De ce se scurge catifeaua după aplicare?
Trei cauze frecvente: prăjitura nu a fost congelată suficient în profunzime (minimum 4 până la 6 ore la -18 °C), distanța de pulverizare a fost prea mică sau stratul aplicat a fost prea gros dintr-o singură trecere. Aplicați mai multe straturi subțiri.
Este acest spray potrivit pentru creații destinate copiilor?
Conține coloranții E129 și E122, pentru care este obligatoriu avertismentul privind activitatea și atenția copiilor. Folosiți cu discernământ pentru copii; dacă este necesar, alegeți o nuanță fără acest tip de colorant.
Este obligatoriu să congelez desertul înainte de a folosi acest spray?
Da, efectul catifelat rezultă dintr-un șoc termic între spray-ul călduț și suprafața foarte rece. Fără congelarea în profunzime, rezultatul va fi neted și gras, în loc să fie catifelat și mat.
Resurse suplimentare
Descoperă toate produsele FUNCAKES și gama noastră de spray-uri catifelate pentru toate finisajele tale.
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
