Azucren - Spatules
Spatule plate, 10 cm
Mini-spatule droite pour les micro-surfaces et les retouches de dernière minute.
La spatule plate Azucren de 10 cm est un format compact pour les travaux de haute précision. Sa courte lame droite et son extrémité arrondie permettent de lisser des surfaces très réduites, comme le dessus d’un macaron, d’un éclair ou d’une mini-tartelette, sans créer d’arêtes ni de rayures.
Caractéristiques techniques
- Longueur de la lame
- 10 cm
- Forme
- Droite
- bout arrondi
- Matériau
- Inox
Utilisations recommandées
- Lissage de micro-surfaces : macarons, éclairs, mini-tartelettes
- Étaler de la glace royale ou de la crème au beurre sur des sablés et des biscuits décorés
- Retouches du glaçage miroir sans repasser sur toute la surface
- Manipulation de feuilles d’or, de fleurs en sucre ou de pastilles de chocolat
Conseil Patissland
Fiche technique complète
| Longueur de la lame | 10 cm |
|---|---|
| Forme | Droite avec bout arrondi |
| Matériau | Acier inoxydable de qualité alimentaire |
| Utilisation recommandée | Décoration de biscuits, retouches de glaçage, micro-surfaces |
| Entretien | Compatible avec le lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Pour quelles pièces est-elle la plus adaptée ?
Pour les micro-surfaces : dessus de macarons, éclairs ou mini-tartelettes, où une lame plus longue manquerait de précision.
Le bout arrondi présente-t-il un intérêt particulier ?
Oui, elle permet de lisser sans créer d’arêtes ni de rayures, pour une finition homogène même sur de très petites surfaces.
Se différencie-t-elle de la spatule coudée de 10 cm ?
Oui, sa lame droite convient au travail au ras du plan de travail, tandis que la version coudée éloigne la main de la surface.
Ressources complémentaires
Découvrez la collection Azucren et les spatules, ou comparez avec le format supérieur spatule plate de 15 cm et la spatule coudée de 10 cm.
Pour aller plus loin
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