Mallard Ferrière - Formă individuală din inox
Set de 6 forme individuale din inox 70 x h 50 mm
Format înalt pentru deserturi individuale cu mai multe straturi și bavareze.
Acest set de 6 forme individuale din inox Mallard Ferrière este conceput pentru deserturi individuale cu mai multe straturi și bavareze. Fiecare cerc măsoară Ø 7 cm și are înălțimea de 5 cm, fiind fabricat din oțel inoxidabil de calitate profesională, pentru servirea în serie a unor porții identice.
Caracteristici
- Diametru
- Ø 7 cm
- per cerc
- Înălțime
- 5 cm
- per cerc
- Cantitate
- Set de 6
- cercuri identice
Sfaturi de utilizare
- Vândut în set de 6, fiecare cerc măsoară Ø 7 cm și are înălțimea de 5 cm: cel mai înalt format din gamă, conceput pentru suprapunerea mai multor straturi.
- Asamblare: ideal pentru un desert individual cu 3 sau 4 straturi (blat, strat crocant, mousse, inserție), fără să dea pe dinafara cercului.
- Bavareze și charlotte individuale: înălțimea suplimentară permite o asamblare bombată după demulare.
- Congelare: această înălțime facilitează întărirea la rece a preparatelor cu mousse înainte de demulare și glazurare.
De reținut
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
De ce să alegeți acest format în locul unui cerc mai jos?
Înălțimea de 5 cm lasă loc pentru 3 sau 4 straturi fără să dea pe dinafară, spre deosebire de formatele de 4 cm, mai potrivite pentru asamblări simple cu 2 straturi.
Este acest cerc potrivit pentru un desert glacé?
Da, înălțimea și rezistența sa termică sunt potrivite pentru deserturi glacé care trebuie să susțină mai multe straturi înainte de a fi scoase din formă la rece.
Cum se pot evita scurgerile de mousse pe la bază în timpul asamblării?
Așezați cercul pe o bază rigidă (disc de carton sau tavă) și căptușiți interiorul cu folie rhodoid, pentru o asamblare bine etanșată până sus.
Resurse suplimentare
Descoperiți întreaga colecție de forme din inox sau asociați spatule pentru o nivelare precisă.
Pentru a explora mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
