SOSA - P TE PURE
Pastă de migdale crude - 1 kg
Pastă brută de migdale crude, fără zahăr sau aromă adăugată.
Compusă din 79 % migdale crude, această pastă brută și intensă oferă un gust puternic, fără adaos de zahăr, aromă sau colorant. Textura sa fină și netedă este potrivită atât pentru preparate dulci, cât și pentru rețete sărate.
Caracteristici tehnice
- Dozaj recomandat
- 2 până la 5 %
- în funcție de intensitate
- Conținut de migdale
- 79 %
- crude
- Format
- 1 kg
- cutie profesională
Utilizări recomandate
- Ganache-uri, praline și umpluturi pentru macarons
- Umpluturi pentru ciocolată și bomboane
- Brioșe, produse de patiserie și deserturi
- Înghețate și creme de patiserie
- Sosuri sărate și compoziții pentru biscuiți
Fișă tehnică completă
| Ingrediente | Migdale crude (79 %), ulei de floarea-soarelui rafinat |
|---|---|
| Alergeni | Conține fructe cu coajă lemnoasă (migdale). Poate conține urme de arahide, lapte, ouă, soia și semințe de susan |
| Dietă | Potrivită pentru dietele vegetariene și vegane |
| Păstrare | La temperatura camerei, într-un loc uscat |
| Ambalare | Cutie de 1 kg |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Care este diferența față de pasta de migdale dulce obișnuită?
Această pastă este brută, fără zahăr sau aromă adăugată: permite controlul complet al rețetei, spre deosebire de pastele de migdale pentru modelat, care sunt deja îndulcite.
Poate fi folosită în preparate sărate?
Da, se potrivește bine în sosuri și compoziții sărate pe bază de migdale.
Cum se încorporează într-un pandișpan sau într-un biscuit?
Adăugați-o direct în compoziție în proporție de 2 până la 5 % din greutatea totală, omogenizând-o bine cu celelalte ingrediente.
Resurse suplimentare
Descoperiți întreaga gamă Sosa Ingredients.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
