FUNCAKES PRO - Aromă alimentară
Pastă aromatizantă cu căpșuni XL
Format profesional de 360 g, 27 % căpșuni adevărate, stabil până la 220 grade C
Acest format profesional de 360 g al pastei aromatizante cu căpșuni FUNCAKES este conceput pentru utilizarea regulată în patiseria artizanală, în cofetărie și în catering. Conținutul de 27 % căpșuni adevărate oferă o aromă naturală și persistentă, stabilă la coacere până la 220 grade C, precum și la rece.
Caracteristici
- Cantitate
- 360 g
- Dozaj în funcție de utilizare
- 2 până la 6 %
- Stabilitate la coacere
- 220 grade C
Utilizări recomandate
- Creme de unt, frișcă și ganache-uri (dozaj 2-4 %)
- Blaturi pufoase, biscuiți, cupcakes și macarons copți (dozaj 3-6 %)
- Înghețate și sorbeturi, stabilitate perfectă la rece
Fișă tehnică completă
| Marcă | FUNCAKES |
|---|---|
| Format | Borcan profesional resigilabil de 360 g |
| Conținut de fructe | 27 % căpșuni adevărate |
| Ingrediente | Zahăr, căpșuni (27 %), sirop de glucoză, acidifiant: E330, aromă, agent de îngroșare: E440a, coloranți: E120, E100 |
| Alergeni | Poate conține urme de ou. |
| Randament estimat | 12 până la 18 preparate de 500 g, în funcție de dozaj |
| Păstrare | A se păstra într-un loc uscat, ferit de lumină și căldură. Închideți ermetic după utilizare; a se consuma, de preferință, în termen de 6 luni de la deschidere. |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Care este diferența față de formatul standard de 120 g?
Compoziția este identică; formatul de 360 g oferă un raport calitate-preț mai bun pentru utilizarea profesională regulată.
Câte preparate de 500 g se pot face cu un borcan de 360 g?
Aproximativ 12 până la 18 preparate, în funcție de dozajul folosit, între 2 și 6 % din greutatea totală.
Se poate încorpora într-un ganache de ciocolată albă?
Da, încorporați 3 până la 4 % din greutatea totală a ganache-ului după emulsionarea completă.
Resurse suplimentare
- Toate aromele noastre alimentare.
- Gama FUNCAKES.
- • Selecția noastră de patiserie profesională.
Pentru a afla mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
