Nuanța ivorie absoarbe ușor culorile deschise aplicate deasupra: alege de la început între Ivoriu și Alb strălucitor pentru o acoperire uniformă.
Pasta de zahăr FUNCAKES, nuanța Ivoriu este gata de utilizare, flexibilă și maleabilă, colorată cu o cantitate mică de pigmenți naturali pentru a obține o nuanță ivorie caldă, mai delicată decât albul pur.
Formatul de 250 g este ideal pentru testare, proiecte mici și artizani: acoperă un tort de 15-18 cm sau 12-18 cupcakes.
Potrivită pentru torturi de nuntă vintage, palete de culori nude și compoziții romantice.
Caracteristici tehnice
Cantitate
250 g
1 baton de pastă de zahăr gata de utilizare
Culoare
Ivoriu
fără coloranți adăugați
Textură la întindere
Flexibilă
întindere la 4-5 mm cu sucitorul, pe o suprafață presărată cu zahăr
Utilizări
Acoperirea tortului: întinde la o grosime de 4-5 mm și așază peste un strat subțire de cremă de unt sau ganache fin.
Modelarea figurinelor: personaje, animale, flori și decorațiuni în relief, care pot fi întărite cu pudră CMC.
Decupaje decorative: litere, forme și borduri precise, realizate cu decupatoare sau cu un cuțit cu lamă netedă.
Fișă tehnică completă
Compoziție
Zahăr, grăsime vegetală (nucă de cocos), apă, sirop de glucoză, amidon modificat (cartof), agenți de îngroșare (E1400, E415, E466), aromă naturală, conservant (E202), umectant (E422), acidifiant (E330).
Alergeni
poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă (migdale).
Certificări
fără gluten, fără lactoză.
Întrebări frecvente
Întrebările tale, sfaturile noastre
Cum pot evita crăparea pastei de zahăr când acopăr tortul?
Frământă pasta 2-3 minute pentru a o înmuia înainte de întindere. Întinde-o la o grosime de 4-5 mm pe o suprafață presărată cu zahăr pudră și netezește din centru spre margini, fără să prinzi bule de aer. Dacă apar crăpături, netezește cu degetul și cu o picătură de apă.
Este nuanța ivorie potrivită pentru o nuntă sau o ceremonie de familie iarna?
Da, este o nuanță emblematică pentru torturile de nuntă premium, indiferent de sezon: estompează aspectul clinic al albului pur, rămânând totodată neutră pentru decorațiuni.
Cât timp se păstrează tortul acoperit?
2-3 zile la temperatura camerei (15-22 °C), ferit de umiditate și de lumina directă. Nu se păstrează la frigider: pasta de zahăr transpiră și devine lipicioasă la contactul cu frigul.
