Pentru un efect de blugi ultra-realist, texturizează pasta Denim Blue cu un instrument pentru cusături, comercializat separat.
Pasta de zahăr Denim Blue FUNCAKES este gata de utilizare, flexibilă și modelabilă, redând nuanța denimului pentru un aspect textil fotorealist.
Acest format de 250 g este ideal pentru a o încerca, pentru proiecte mici și pentru cofetari: acoperă o prăjitură de 15-18 cm sau 12-18 cupcakes.
Potrivită pentru prăjituri cu aspect urban, aniversări de adolescenți și decorațiuni în tendințe.
Caracteristici tehnice
Cantitate
250 g
1 baton de pastă de zahăr gata de utilizare
Culoare
Denim Blue
colorant albastru strălucitor FCF (E133), urme de negru (E153)
Textură pentru întindere
Flexibilă
întindere la 4-5 mm cu sucitorul, pe o suprafață presărată cu zahăr
Utilizări
Acoperirea prăjiturii: întinde până la o grosime de 4-5 mm și așază peste un strat subțire de cremă de unt sau ganache netedă.
Modelarea figurinelor: personaje, animale, flori și decorațiuni în relief, care pot fi întărite cu pudră CMC.
Decupaje decorative: litere, forme și borduri precise, cu ajutorul unei forme de decupare sau al unui cuțit cu lamă netedă.
Fișă tehnică completă
Compoziție
Zahăr, grăsime vegetală (nucă de cocos), apă, sirop de glucoză, amidon modificat (cartof), agenți de îngroșare (E1400, E415, E466), aromă naturală, conservant (E200), umectant (E422), acidifiant (E330), colorant: albastru strălucitor FCF (E133), urme de negru (E153).
Alergeni
poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă (migdale).
Certificări
fără gluten, fără lactoză.
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Cum împiedic pasta de zahăr să se crape când acopăr prăjitura?
Frământă pasta timp de 2-3 minute pentru a o înmuia înainte de întindere. Întinde-o până la o grosime de 4-5 mm pe o suprafață presărată cu zahăr pudră și netezește de la centru spre margini, fără să prinzi bule de aer. Dacă apar crăpături, netezește-le cu degetul și o picătură de apă.
Este Denim Blue suficient de mată pentru a imita blugii autentici?
Da, nuanța mată și textura flexibilă sunt potrivite pentru imprimarea cusăturilor decorative și a buzunarelor în relief pe prăjituri cu aspect urban.
Cât timp se păstrează prăjitura acoperită?
2-3 zile la temperatura camerei (15-22 °C), ferit de umiditate și de lumina directă. Nu păstra la frigider: pasta de zahăr transpiră și devine lipicioasă în contact cu frigul.
