Pavoni - Matriță trompe-l'œil
Pavoni GG015 Nutshell
18 cavități în formă de coajă de nucă, gama Gourmand
Matrița din silicon GG015 Nutshell reproduce relieful texturat și încrețit al unei jumătăți de coajă de nucă, cu 18 cavități de 8 ml. Face parte din gama Gourmand de la Pavoni și este potrivită atât pentru preparate dulci, cât și sărate.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 18
- Volum / amprentă
- 8 ml
- Temperatură
- -60 până la +230 °C
Utilizări
- Ganache-uri și praline învelite în ciocolată blondă
- Coji umplute, biscuiți și pandișpanuri miniaturale
- Gustări glacé cu vanilie și nuci pecan
- Gustări sărate, foie gras și nuci
Fișa tehnică completă
| Referință | GG015 |
|---|---|
| Marcă | Pavoni, gama Gourmand |
| Dimensiunile matriței | 300 x 175 mm |
| Dimensiunile cavității | 38 x 28 x 16 mm |
| Număr de cavități | 18 |
| Volum per cavitate | 8 ml |
| Material | Silicon alimentar 100 % platinum |
| Temperatură | -60 °C până la +230 °C |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Care este diferența dintre matrița Noix (GG015) și Mini Walnut (TOP22)?
GG015 reproduce suprafața texturată și încrețită a unei jumătăți de nucă, cu 18 cavități de 8 ml. Mini Walnut TOP22 are 8 cavități rotunde și netede de 28 ml, concepute pentru un aspect de desert entremets, nu pentru un trompe-l'œil în formă de coajă.
Se poate coace aluat în această matriță?
Da, siliconul rezistă de la -60 °C la +230 °C și este potrivit pentru coacerea biscuiților sau a pandișpanului.
Cum se curăță matrița GG015?
În mașina de spălat vase, inclusiv cu funcție de dezinfectare, sau cu apă caldă și săpun.
Resurse suplimentare
Colecția Pavoni, matrițe trompe-l'œil și matrițe profesionale.
Pentru a afla mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
