Pavoni - Formă din silicon
Panettone - PX43113S
Formă Pavoflex monoporție, creată de Vincenzo Tiri
Forma Pavoflex PX43113S reproduce silueta panettone-ului tradițional într-un format monoporție. Creată împreună cu patiserul Vincenzo Tiri, este concepută pentru patiseria profesională: entremets de Crăciun, deserturi congelate și creații dulci individuale.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 15
- Volum per cavitate
- 130 ml
- Temperatură
- -40 / +250 °C
- Cuptor, congelator, mașină de spălat vase
Utilizări
- Mini panettone individuale pentru vitrinele de Crăciun
- Entremets congelate în formă de dom striat
- Deserturi dulci-sărate în porții individuale
- Forme festive pentru bufete și vitrine
Fișa tehnică completă
| Referință | PX43113S |
|---|---|
| Marcă | Pavoni |
| Colecție | Pavoflex Professional |
| Dimensiunile tăvii | 400 x 300 mm |
| Dimensiunile unei cavități | Ø 55 x 65 mm |
| Volum per cavitate | 130 ml |
| Număr de cavități | 15 |
| Material | Silicon platinic alimentar |
| Temperatura de utilizare | -40 °C până la +250 °C |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este această formă potrivită pentru coacerea la cuptor?
Da, siliconul platinic Pavoflex rezistă la temperaturi cuprinse între -40 °C și +250 °C: poate fi folosit la cuptor, la congelator și spălat în mașina de spălat vase.
Ce cantitate de preparat este necesară pentru fiecare cavitate?
Fiecare cavitate are un volum de 130 ml. Umpleți-o până la două treimi, pentru a lăsa aluatul să crească sau mousse-ul să se dezvolte fără să dea pe dinafară.
Cum scoateți preparatul din formă fără a deteriora forma panettone-ului?
Lăsați preparatul să se răcească sau să se întărească înainte de a-l scoate din formă, apoi întoarceți cu grijă forma din silicon platinic pentru a păstra relieful striat.
Resurse suplimentare
Descoperiți întreaga gamă de forme Pavoni, formele pentru entremets și noutățile pentru patiserie profesională.
Pentru a explora mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
