Pavoni - Formă din silicon
Formă Marron - Format mare
Format mare de 1 140 ml, desert castană trompe-l'œil de împărțit
Această formă Marron de format mare este piesa unică din colecția Cédric Grolet pentru Pavoni Italia: o cavitate de 1 140 ml pentru a realiza o castană trompe-l'œil de împărțit, din silicon platinic profesional.
Caracteristici tehnice
- Volum
- 1 140 ml
- Desert de împărțit
- Dimensiuni
- Ø 18 x h 7,1 cm
- O singură cavitate
- Rezistență termică
- -60 °C / +230 °C
- Silicon platinic
Utilizări
- Desert central pentru un meniu de toamnă sau de iarnă, bufet pentru o ceremonie de familie
- Desert emblematic de porționat în sală, pentru un restaurant gastronomic
- Desert pentru vitrina magazinului sau pentru concursuri de patiserie
Fișă tehnică completă
| Marcă | Pavoni Italia |
|---|---|
| Creator | Cédric Grolet |
| Colecție | Pavocake |
| Dimensiuni | Ø 18 cm x h 7,1 cm |
| Volum | 1 140 ml |
| Număr de cavități | 1 |
| Material | Silicon platinic de uz alimentar |
| Rezistență termică | -60 °C până la +230 °C |
| Compatibilitate | cuptor, cuptor cu microunde, congelator, mașină de spălat vase |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Ce finisaj oferă un aspect realist de castană?
O glazură oglindă cu caramel sau un spray catifelat maro, aplicat pe desertul scos din formă după congelare, accentuează relieful și textura castanei.
Care este diferența față de forma Marron cu 20 de cavități individuale?
Acest format mare are o singură cavitate de 1 140 ml, pentru un desert de împărțit. Forma cu cavități individuale produce 20 de tarte mici, de 65 ml, pentru servire la farfurie.
Este această formă rezistentă la coacerea în cuptor?
Da, până la 230 °C, dar utilizarea principală rămâne congelarea, pentru a evidenția efectul trompe-l'œil al reliefului.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția Pavoni, formele trompe-l'œil, formele pentru entremets sau întreaga gamă de forme profesionale pentru patiserie.
Pentru a explora mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
