Pavoni - Formă trompe-l'œil
Forma Mini Coffee Grain - GG066S
Decor în formă de bob de cafea miniatural, creat de Fabrizio Fiorani
Forma din silicon Mini Coffee Grain GG066S reproduce la scară miniaturală silueta ovală și curbată a bobului de cafea prăjit. A fost creată împreună cu Fabrizio Fiorani, chef patiser italian care a lucrat în mai multe restaurante cu stele Michelin (La Pergola, Enoteca Pinchiorri, Il Pellicano), înainte de a se alătura hotelurilor Bulgari din Tokyo și Osaka. Cele 28 de cavități permit realizarea rapidă a unor decoruri uniforme pentru deserturi, prăjituri și creații sărate.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 28
- per formă
- Volum
- 6 ml
- per cavitate
- Rezistență
- -40 °C / +250 °C
- cuptor, congelator
Utilizări
- Decoruri din ciocolată sau glazură pentru prăjituri și deserturi individuale
- Prăjituri și gustări dulci cu mousse, cremă sau piure de fructe
- Gustări sărate pentru bufete și recepții
- Compatibilă cu cuptorul, congelatorul și cuptorul cu microunde, pentru preparate calde sau reci
Fișa tehnică completă
| Referință | GG066S |
|---|---|
| Marcă | Pavoni |
| Creator | Fabrizio Fiorani |
| Dimensiunile cavității | 32 mm x 24 mm x 13 mm (înălțime) |
| Volum per cavitate | 6 ml |
| Număr de cavități | 28 |
| Dimensiunile formei | 300 mm x 175 mm |
| Material | Silicon platinum |
| Rezistență termică | -40 °C până la +250 °C |
| Compatibilitate | Cuptor, congelator, cuptor cu microunde, mașină de spălat vase |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Care este dimensiunea fiecărui bob de cafea?
Fiecare cavitate măsoară 32 mm x 24 mm x 13 mm înălțime, cu un volum de aproximativ 6 ml.
Se poate folosi această formă la cuptor și în congelator?
Da, siliconul platinum rezistă de la -40 °C la +250 °C; poate fi folosit și la microunde și în mașina de spălat vase.
Cum evităm deteriorarea boabelor la scoaterea din formă?
Apăsați pe fundul fiecărei cavități cu vârful degetelor, în loc să trageți de margini: flexibilitatea siliconului platinum facilitează desprinderea fără deformare.
Resurse suplimentare
Descoperiți întreaga gamă de forme trompe-l'œil și gama completă Pavoni pentru a vă echipa laboratorul.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
