Pavoni - Formă cu efect de iluzie optică
Formă Baby Banana - GG035S
Siluetă de mini-banană creată de Eunji Lee
Forma din silicon Baby Banana GG035S reproduce forma alungită și ușor curbată a unei mini-banane, cu capete subțiri. A fost concepută împreună cu Eunji Lee, chef patiser executiv al restaurantului Jungsik din New York, distins cu două stele Michelin. Cele 12 cavități sunt potrivite atât pentru creații dulci, cât și pentru prezentări originale de preparate sărate.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 12
- per formă
- Volum
- 40 ml
- per cavitate
- Rezistență
- -40 °C / +250 °C
- cuptor, congelator
Utilizări
- Deserturi individuale în formă de mini-banane (mousse, cremă fină, inserție cu fructe)
- Decor original pentru deserturi la farfurie sau preparate creative
- Compoturi sau ganache-uri modelate în porții realiste
- Compatibil cu cuptorul, congelatorul și mașina de spălat vase
Fișa tehnică completă
| Cod de referință | GG035S |
|---|---|
| Marcă | Pavoni |
| Creator | Eunji Lee |
| Dimensiunile cavității | 90 mm x 40,5 mm x 25 mm (înălțime) |
| Volum per cavitate | 40 ml |
| Număr de cavități | 12 |
| Dimensiunile formei | 300 mm x 175 mm |
| Material | Silicon platinic |
| Rezistență la temperatură | -40 °C până la +250 °C |
| Compatibilitate | Cuptor, congelator, mașină de spălat vase |
Întrebări frecvente
Întrebările dvs., sfaturile noastre
Cine a creat această formă împreună cu Pavoni?
Eunji Lee, chef patiser executiv al restaurantului Jungsik din New York (distins cu două stele Michelin), colaborator al gamei Gourmand Pavoni.
Care este dimensiunea fiecărei mini-banane?
Fiecare cavitate măsoară 90 mm x 40,5 mm x 25 mm înălțime, pentru un volum de 40 ml.
Cum protejez capetele subțiri la scoaterea din formă?
Împingeți siliconul dinspre centrul curburii, în loc să trageți de vârfuri, care sunt partea cea mai fragilă a formei.
Resurse suplimentare
Asociați-o cu celelalte forme de fructe din gama de iluzii optice sau descoperiți noutățile Patissland.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
