Pavoni - Formă pentru buștean festiv
Formă cu 14 bușteni Sequoia - PX4387S
14 amprente cu efect de scoarță pentru mini-prăjituri și porții individuale
Forma Pavoflex Sequoia PX4387S este fabricată din silicon platinum lichid de înaltă calitate, prin turnare prin injecție, pentru reproducerea precisă a detaliilor. Placa sa de 300 x 400 mm cuprinde 14 amprente în formă de trunchi, concepute pentru producția de mini-prăjituri și porții individuale în bucătării profesionale.
Caracteristici tehnice
- Dimensiuni per amprentă
- 124 x 35 x 30 mm
- Volum per amprentă
- ~90 ml
- 14 amprente
- Rezistență termică
- -40 °C / +250 °C
Utilizări recomandate
- Mini-prăjituri dulci sau sărate, produse în serie pentru brutării și patiserii
- Porții individuale cu efect de scoarță pentru bufete și vitrine festive
- Prepararea unor mini-buchete festive de Crăciun în bucătării de restaurant
Fișă tehnică completă
| Marcă | Pavoni Italia |
|---|---|
| Gamă | Pavoflex |
| Referință | PX4387S Sequoia |
| Dimensiunile plăcii | 300 x 400 mm |
| Dimensiuni per amprentă | 124 x 35 x 30 mm |
| Volum per amprentă | ~90 ml |
| Număr de amprente | 14 |
| Material | Silicon platinum lichid |
| Rezistență termică | -40 °C până la +250 °C |
| Întreținere | Compatibilă cu mașina de spălat vase |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Câte mini-prăjituri pot realiza dintr-o singură tură?
Cele 14 amprente, de câte 90 ml fiecare, permit realizarea a 14 bucăți dintr-o singură tură, fiind ideale pentru un ritm de producție profesional.
Există un format de buștean festiv cu o singură amprentă în gama Sequoia?
Da, catalogul Patissland include și o formă mare Sequoia cu o singură amprentă, cu același efect vizual de scoarță, pentru un buștean festiv de familie care poate fi porționat. PX4387S este destinată exclusiv mini-prăjiturilor și porțiilor individuale produse în serie.
Poate fi mutată această formă direct din cuptor la congelare rapidă?
Da, siliconul platinum rezistă de la -40 °C la +250 °C și este potrivit atât pentru coacere, cât și pentru răcirea rapidă.
Resurse suplimentare
Explorați colecția de forme pentru entremets și toate creațiile Pavoni.
Pentru a explora mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
