Patisse - Tăiere
Lamă de brutar - Cuțit francez pentru pâine, 13 cm
Crestătorul cu două lame pentru crestături regulate
Lamă de brutar Patisse cu două lame, lungime de 13 cm. Concepută pentru crestarea baghetelor și a pâinilor crude înainte de a fi introduse în cuptor: crestăturile ghidează deschiderea crustei în timpul coacerii și previn ruperea aleatorie.
Caracteristici
- Lungime
- 13 cm
- lamă
- Grosime
- 0,40-0,60 mm
- oțel
- Mâner
- Sintetic
- prindere
Utilizare
- Crestarea baghetelor și a pâinilor de casă chiar înainte de coacere
- Realizarea unor crestături regulate pentru deschiderea uniformă a crustei
- Depozitare în siguranță datorită capacului de protecție a lamei inclus
Fișa tehnică completă
| Marcă | Patisse |
|---|---|
| Lungimea lamei | 13 cm |
| Grosimea lamei | 0,40-0,60 mm, oțel |
| Mâner | Sintetic |
| Întreținere | Compatibil cu mașina de spălat vase |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
De ce se crestează pâinea înainte de coacere?
Crestătura ghidează deschiderea crustei în timpul coacerii, obținându-se astfel o crestătură regulată și evitându-se ruperea aleatorie a pâinii.
Se poate spăla această lamă în mașina de spălat vase?
Da, cuțitul poate fi spălat în mașina de spălat vase; se recomandă folosirea capacului de protecție pentru depozitare între utilizări.
Se poate folosi această lamă pentru alte tăieturi în patiserie?
Este concepută special pentru crestarea pâinii crude. Pentru a tăia blaturi de pandișpan în straturi, consultați lyre à gâteau Patisse.
Resurse suplimentare
Pentru a tăia blaturi de pandișpan în straturi, descoperiți lyre à gâteau Patisse. Mai multe ustensile în colecția de patiserie profesională.
Pentru a afla mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
