Nuanță concentrată de roz intens pentru pastă de zahăr, glazură și cremă de unt
Colorantul gel Roz intens Wilton permite ajustarea precisă a intensității nuanței, de la pastel la intens, fără a înmuia preparatul. Concentrația ridicată de azorubină oferă o nuanță de magenta saturată și vibrantă, fără să vireze spre roșu sau mov.
Caracteristici
Format recipient
28 g
Textură
Gel concentrat
Aplicator recomandat
Scobitoare
Utilizări recomandate
Pastă de zahăr și pastă de migdale: frământă timp de 5 până la 8 minute, apoi lasă să se odihnească 30 până la 60 de minute pentru a obține nuanța finală
Cremă de unt și glazură regală: încorporează la finalul mixării, timp de 2 minute la viteză medie
Ideal pentru un tort drip cu efect fluorescent, cupcakes festive sau flori exotice din pastă de zahăr
Se poate dilua și cu puțină apă pentru a picta cu aerograful sau cu pensula pe pastă de zahăr uscată
Fișă tehnică
Marcă
Wilton (Statele Unite)
Format
Recipient de 28 g
Textură
Gel concentrat, cu textură densă
Pigment dominant
azorubină concentrată (E122)
Compatibilitate
Pastă de zahăr, cremă de unt, glazură regală, blat de pandișpan
Păstrare
Cu capacul bine închis, la temperatura camerei, ferit de căldură și de lumina directă
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Cât colorant este necesar pentru o nuanță pastelată?
De regulă, este suficientă o cantitate cât vârful unei scobitori pentru 500 g de pastă de zahăr sau cremă de unt pentru a obține o nuanță pastelată; adaugă treptat mai mult pentru a intensifica nuanța.
Este acest colorant gel potrivit pentru ciocolată?
Nu, acest gel este formulat pentru preparate apoase sau grase emulsionate (pastă de zahăr, glazură, cremă). Pentru ciocolată, este de preferat un colorant liposolubil.
Această nuanță de roz intens se închide mult la coacere?
Este destinat glazurilor și pastelor de zahăr necoapte; în aluatul de biscuiți, nuanța se estompează ușor la coacere, așa că folosește o cantitate mai mare.
