Saracino - Glazuri oglindă profesionale
Glazură oglindă transparentă - 3 kg
Format profesional pentru ateliere și producție în volume mari.
Glazura oglindă transparentă Saracino, în format de 3 kg, este o formulă italiană gata de utilizare, pentru finisarea prăjiturilor, bavarezelor și torturilor moderne, în volume de producție mai mari decât cele pentru formatul de 1 kg. Fără gust sau culoare adăugată, aceasta pune în valoare decorurile de dedesubt, oferind un finisaj oglindă profesional.
Caracteristici tehnice
- Format
- Găleată de 3 kg
- Temperatura de aplicare
- 40-45 °C
- Fabricată din 1962
- Italia
Utilizări recomandate
- Încălziți la 40-45 de grade înainte de utilizare.
- Turnați peste prăjitura bine răcită sau congelată (ideal la -18 grade), pentru o întărire rapidă.
- Format conceput pentru atelierele cu producție regulată, reducând numărul de reaprovizionări.
Fișă tehnică completă
| Ingrediente | sirop de glucoză, zaharoză, apă, amidon modificat, agenți de îngroșare (E406, E440), corectori de aciditate (E330, E331), conservant (E202) |
|---|---|
| Energie / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Lipide / 100 g | 0 g |
| Glucide / 100 g | 65 g, din care zaharuri 52-53 g |
| Proteine / 100 g | 0 g |
| Sare / 100 g | 0 g |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
La ce temperatură se aplică această glazură?
Încălziți la 40-45 de grade, apoi turnați peste prăjitura bine răcită sau congelată, pentru un finisaj oglindă rapid și uniform.
Această glazură poate înlocui o preparare făcută în casă?
Da, nu mai trebuie să vă ocupați de pectină, glucoză și colorare, iar rezultatul este constant la fiecare utilizare.
Care este diferența față de formatul de 1 kg?
Compoziția este identică; formatul de 3 kg este conceput pentru atelierele cu producție regulată, nu pentru utilizare ocazională.
Resurse suplimentare
Consultați colecția de glazuri oglindă și colecția Saracino.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
