FUNCAKES · Mix de preparare
Mix pentru biscuiți
Aluat fraged pentru biscuiți, gata de frământat, pentru decupare precisă cu formele.
Mixul pentru biscuiți FUNCAKES permite prepararea unui aluat fraged, ferm și omogen în câteva minute, fără cernere sau cântărire complicată. Trebuie doar să adaugi unt și un ou pentru a obține un aluat care se decupează ușor cu formele și își păstrează forma la coacere, ideal pentru biscuiți decorați cu glazură regală sau pastă de zahăr.
Caracteristici tehnice
- Dozaj mix
- 500 g
- Pentru 1 kg, dublează rețeta
- Coacere
- 180 °C
- 160 °C cu ventilație
- Randament
- ≈ 25 de biscuiți
- Pentru forme de 7-10 cm
Preparare pas cu pas
- Scoate untul și oul din frigider pentru a ajunge la temperatura camerei înainte de a începe.
- Amestecă 500 g de mix cu 150 g de unt și 1 ou (50 g) până obții un aluat omogen.
- Refrigerează aluatul timp de 1 oră pentru a-l modela mai ușor.
- Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, până ajunge la o grosime de aproximativ 3 mm.
- Decupează biscuiții cu formele de decupat și coace-i 12 minute la 180 °C (160 °C cu ventilație).
- Lasă să se răcească înainte de a decora cu glazură regală sau pastă de zahăr.
Fișă tehnică completă
| Marcă | FUNCAKES |
|---|---|
| Conținut | 1 kg |
| Ingrediente | Făină de grâu, zahăr, dextroză (grâu), sirop de glucoză (deshidratat), agent de afânare: E450, E500, aromă (lapte) |
| Alergeni | Conține grâu (gluten) și lapte. Poate conține urme de ou, soia și lupin. |
| Păstrare | Loc răcoros și uscat, punga bine închisă după deschidere |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Se poate colora aluatul înainte de coacere?
Da, un colorant pudră sau gel încorporat în aluat rezistă bine la coacere. Pentru decorarea după coacere, folosește glazură regală sau pastă de zahăr, după ce biscuiții s-au răcit.
De ce trebuie refrigerat aluatul înainte de a-l decupa?
Răcirea întărește untul și împiedică biscuiții să se întindă sau să-și piardă forma la coacere, un aspect important pentru a obține decorațiuni precise cu formele de decupat.
Este acest mix potrivit pentru o bază de tartă?
Da, aluatul poate servi și ca bază pentru o tartă cu mere: întinde-l într-o formă, adaugă fructele și respectă același timp de coacere, urmărind rumenirea.
Resurse suplimentare
Descoperă colecția FUNCAKES și mixurile de preparare & coulis.
Mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
