Nuanță de verde acvatic delicat, între ceața marină și menta pală
Sea Mist este un colorant alimentar liposolubil Colour Mill, în format de 100 ml, ambalajul mare din gamă, conceput pentru uz profesional sau pentru un atelier cu producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa verde acvatic delicat, între ceața marină și menta pală, se încorporează direct în preparatele grase fără a le modifica textura sau întărirea.
Conținut
100 ml
Tip
Liposolubil
Utilizare
Format profesional
Caracteristici
Colorant alimentar liposolubil, nuanța Sea Mist (verde acvatic delicat, între ceața marină și menta pală)
Flacon de 100 ml cu capac picurător, format pentru atelier, destinat producției regulate
Compatibil cu ciocolată albă, neagră și cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt
Deosebit de potrivit pentru torturi de nuntă cu tematică marină sau decoruri vegetale delicate
Câte picături trebuie folosite pentru a obține nuanța Sea Mist?
În general, sunt suficiente două-trei picături la 100 g de grăsime pentru a obține nuanța pastelată Sea Mist. Adăugați picăturile treptat și amestecați înainte de a mai adăuga: intensitatea crește rapid pe o bază albă.
Este acest colorant Sea Mist compatibil cu pasta de zahăr sau cu glazura regală?
Colorant liposolubil, Sea Mist este conceput pentru preparate grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este conceput pentru preparate apoase, precum glazura regală sau pasta de zahăr preparată cu apă, în care nu se va dispersa corect: folosiți-l pentru baze grase, mai ales pentru torturi de nuntă cu tematică marină sau decoruri vegetale delicate.
Flaconul de 100 ml se păstrează la fel de bine ca cel de 20 ml?
Da: dacă este închis și păstrat la temperatura camerei, ferit de lumina directă și de căldură, colorantul Sea Mist își păstrează stabilitatea timp de mai multe luni. Formatul mare evită pur și simplu epuizarea stocurilor în plină perioadă aglomerată, pentru torturi de nuntă cu tematică marină sau decoruri vegetale delicate.
