Other formats available
Nuanță de violet deschis lavandă, liniștitoare
Lavender este un colorant alimentar liposolubil Colour Mill, în format de 100 ml, ambalajul mare al gamei, conceput pentru uz profesional sau pentru un atelier cu producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa de violet deschis lavandă, liniștitoare, se încorporează direct în preparatele grase, fără a afecta textura sau întărirea.
Ingrediente: Umectant: E422, ulei vegetal (rapiță), coloranți: E132, E120, emulgatori: E322, E433.
În general, sunt suficiente două-trei picături la 100 g de materie grasă pentru a obține o nuanță pastelată de Lavender. Adăugați câte o picătură și amestecați înainte de a mai adăuga: intensitatea crește rapid pe o bază albă.
Colorant liposolubil, Lavender este formulat pentru preparate grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este conceput pentru preparate apoase, precum glazura royal sau pasta de zahăr preparată cu apă, în care nu se va dispersa corect: folosiți-l pentru baze grase, în special pentru petreceri de tip baby shower și nunți rustice.
Fiind liposolubilă, Lavender este concepută pentru a fi încorporată la cald în ciocolată topită sau într-un ganache călduț, fără a afecta întărirea sau textura, ceea ce o face potrivită pentru petreceri de tip baby shower și nunți rustice.
