Pavoni - Colorant pudră hidrosolubil
Colorant hidrosolubil Măr Verde Absolute 50 g
Un verde măr acidulat și luminos, pentru preparatele voastre apoase.
Colorantul pudră hidrosolubil Măr Verde Absolute de la Pavoni, din gama dezvoltată împreună cu chef-ul Emmanuele Forcone, oferă o nuanță de verde măr intensă și vibrantă. Ambalat într-un recipient de 50 g, este potrivit pentru preparate pe bază de apă: macarons, glazuri, creme, pastă de zahăr. Nu este potrivit pentru ciocolată sau grăsimi.
Caracteristici tehnice
- Format
- 50 g
- Greutate netă a recipientului
- Tip
- Hidrosolubil
- Numai pentru preparate apoase
- Dozaj
- CE 1333/2008
- Conform cu reglementările, consultați eticheta
Utilizări recomandate
- Macarons cu măr verde sau lime
- Glazuri oglindă de un verde acidulat
- Decorațiuni din zahăr pentru prăjituri cu tematică naturală
- Ganache-uri și creme cu măr verde sau lime
- Pastă de zahăr pentru flori, frunziș sau personaje
Fișă tehnică completă
| Coloranți | E102, E133 |
|---|---|
| Alergeni | Poate conține urme de lapte și fructe cu coajă lemnoasă. |
| Origine | Italia |
| Gamă | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Greutate netă | 50 g |
| Păstrare | Ferit de lumină și de aer, la o temperatură cuprinsă între 20 și 25 de grade C. |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Este potrivit acest verde pentru un aspect natural, ca de frunziș?
Da. Nuanța sa de verde acidulat amintește de frunzișul primăvăratic; dacă este nevoie, asociați-l cu puțin galben pentru un aspect mai vegetal.
Se poate folosi acest colorant în ciocolată sau într-un preparat gras?
Nu. Acest colorant este hidrosolubil: este formulat pentru preparate pe bază de apă (glazuri, creme, pastă de zahăr). Pentru ciocolată sau unt de cacao, este necesar un colorant liposolubil.
Cum se încorporează colorantul pentru o culoare uniformă?
Dizolvați o cantitate mică în puțină apă sau sirop înainte de a o încorpora în preparat, pentru a evita cocoloașele și a obține o culoare uniformă.
Resurse suplimentare
Coloranți Pavoni Coloranți pudră
Asociați-l cu Verde și Galben Lămâie pentru nuanțe armonioase.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
