COLOUR MILL
Colorant hidrosolubil Colour Mill Cobalt
Nuanța Cobalt, flacon de 20 ml pentru baze apoase
Colour Mill Hydrosoluble Cobalt evocă pigmentul ceramic de Delft și solzii unui pește tropical. Acest colorant alimentar pe bază de apă este conceput pentru bazele apoase folosite în cofetărie: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele și macarons. Este o alegere frecventă printre decoratorii de torturi pentru fursecurile cu royal icing pe tema oceanului tropical și biscuiții pentru torturi de nuntă cu tematică mediteraneeană.
- Capacitate
- 20 ml
- Tip
- Hidrosolubil
- Nuanță
- Cobalt
Caracteristici
- Colorant alimentar hidrosolubil concentrat, pentru baze apoase: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons
- Nu este compatibil cu bazele grase (ciocolată, ganache, unt de cacao): apa face ciocolata să se brânzească
- Flacon flexibil de 20 ml cu picurător, pentru dozare precisă
- Nuanță stabilă după uscarea completă a royal icingului (aproximativ 24 h), fără schimbarea tonului
- Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia; potrivit pentru regimuri vegetariene și vegane
Recomandări de utilizare
- Agitați flaconul înainte de utilizare și încorporați colorantul într-o bază la temperatura camerei (18 până la 22 °C)
- Dozaj obișnuit: 2 până la 4 picături la 250 g pentru o nuanță pastelată, până la 20 de picături pentru o nuanță închisă
- Amestecați, apoi lăsați să se odihnească 15 minute înainte de a ajusta nuanța, dacă este nevoie
- Pentru a colora ciocolata sau ganache-ul, folosiți gama liposolubilă Colour Mill, nu acest colorant hidrosolubil
Ingrediente și alergeni
Ingrediente: Apă, colorant: E133, emulgatori: E433, E405, agent de îngroșare: E418, conservanți: E211, E202.
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Culoarea rezistă după uscarea completă a glazurii?
Da, nuanța rămâne stabilă după uscarea completă a royal icingului, aproximativ 24 h, ceea ce este potrivit pentru biscuiții decorați care sunt vânduți la câteva zile după preparare.
Ce dozaj este necesar pentru o nuanță bine saturată?
Începeți cu 5 până la 10 picături la 250 g de compoziție și ajustați cu câte 2 până la 3 picături până obțineți nuanța dorită, lăsând compoziția să se odihnească între adăugări.
Flaconul de 20 ml are pipetă?
Da, capacul flexibil are un orificiu pentru picurare: o simplă apăsare eliberează o picătură precisă.
Resurse suplimentare
- Toată gama Colour Mill
- Alte nuanțe de coloranți hidrosolubili
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
