Pavoni - Colorant pudră hidrosolubil
Colorant hidrosolubil Roșu Aprins Absolute 50 g
Un roșu intens și luminos, fără tentă portocalie, pentru preparate pe bază de apă.
Colorantul pudră hidrosolubil Roșu Aprins Absolute de la Pavoni, din gama dezvoltată împreună cu chef-ul Emmanuele Forcone, oferă o nuanță de roșu intens și stabil. Ambalat într-un borcan de 50 g, este conceput pentru preparate pe bază de apă: macarons, glazuri, pastă de zahăr și decorațiuni din zahăr. Nu este potrivit pentru ciocolată sau grăsimi.
Caracteristici tehnice
- Format
- 50 g
- Greutatea netă a borcanului
- Tip
- Hidrosolubil
- Doar preparate pe bază de apă
- Dozaj
- CE 1333/2008
- Conform regulamentului, consultați eticheta
Utilizări recomandate
- Macarons roșu aprins, fără tentă portocalie
- Glazuri oglindă de un roșu intens
- Pastillage și zahăr tras de culoare roșie
- Decorațiuni de Crăciun sau de Ziua Îndrăgostiților
- Ganache și creme de un roșu strălucitor
Fișă tehnică completă
| Colorant | E129 |
|---|---|
| Alergeni | Poate conține urme de lapte și fructe cu coajă lemnoasă. |
| Origine | Italia |
| Gamă | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Greutate netă | 50 g |
| Păstrare | Ferit de lumină și aer, la o temperatură între 20 și 25 de grade C. |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este potrivit Roșu Aprins pentru un roșu foarte saturat, fără tentă portocalie?
Da. Formula sa concentrată cu E129 oferă un roșu intens și stabil, fără tentă portocalie, chiar și în doză mică.
Cum se încorporează colorantul pentru a obține o culoare omogenă?
Dizolvați o cantitate mică în puțină apă sau sirop înainte de a o încorpora în preparat, pentru a evita cocoloașele și a obține o distribuire uniformă.
Ce cantitate trebuie folosită pentru o nuanță intensă?
Acest colorant este foarte concentrat: începeți cu un vârf de cuțit sau câteva zecimi de gram, apoi ajustați treptat în funcție de intensitatea dorită, fără a depăși doza regulamentară indicată pe etichetă.
Resurse suplimentare
Coloranți Pavoni Coloranți pudră
Asociați cu Roșu Cireș și Portocaliu pentru nuanțe armonioase.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
