Azucren - Coloranți gel、】【
Colorant hidrosolubil roșu 30 g
O culoare intensă și stabilă pentru creații în culori vii.
Colorantul roșu Azucren este un gel hidrosolubil conceput pentru a oferi o culoare intensă, uniformă și stabilă în preparatele pe bază de apă: pastă de zahăr, pastă de migdale, glazuri sau blaturi. Formula sa concentrată limitează cantitatea necesară, garantând totodată o nuanță vie.
Caracteristici tehnice
- FORMAT
- 30 g
- Flacon
- TIP DE GEL
- Hidrosolubil
- Gel concentrat
- PĂSTRARE
- 15-25 °C
- Ferit de lumină și căldură
Utilizări recomandate
- Pastă de zahăr, pastă de migdale
- Glazură regală, creme de unt
- Blaturi colorate, aluat fraged sau aluat de fursecuri
Sfat Patissland
Fișa tehnică completă
| Format | Flacon de 30 g |
|---|---|
| Textură | Gel concentrat, hidrosolubil |
| Bază | Hidrosolubil |
| Ingrediente | Apă, sirop de glucoză din porumb, zahăr, agar (E406), glicerină (E422), sorbat de potasiu (E202), acid citric (E330), colorant E129 |
| Regim alimentar | Fără gluten, fără OMG |
| Păstrare | Între 15 și 25 °C, ferit de lumină și căldură |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Pătează colorantul roșu Azucren mâinile sau ustensilele?
Ca orice colorant concentrat, poate păta pielea sau ustensilele din plastic deschis la culoare: lucrați cu mănuși și folosiți ustensile dedicate pentru utilizarea regulată.
Cum obțineți un roșu intens fără exces de gel?
Gelul fiind concentrat, adăugați treptat și lăsați să se odihnească câteva minute între fiecare adăugare: nuanța continuă să se dezvolte după încorporare.
Este potrivit acest roșu pentru aluat fraged decupat?
Da, se încorporează direct în aluat înainte de modelare și rezistă bine la coacere, cu o ușoară închidere a culorii, care trebuie urmărită în funcție de cuptor.
Resurse suplimentare
Asociați cu colorantul roz pentru degradeuri sau cu colorantul maro pentru tonuri intense, din colecția Azucren și colecția Coloranți.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
