Dr Oetker
Colorant gel roșu 15 g
Gel alimentar concentrat, nuanță ajustabilă picătură cu picătură
Prezentare
Colorantul gel roșu Dr Oetker oferă o culoare roșie intensă și profundă, fără să lichefieze preparatele. Tubul flexibil permite dozarea picătură cu picătură, de la roșu pastel la roșu foarte intens, iar nuanța rămâne stabilă la coacere în majoritatea rețetelor.
- Cantitate
- 15 g
- Tub flexibil, resigilabil
- Textură
- Gel
- Concentrat, nu modifică consistența
- Picături / 300 g
- 2 până la 6
- Buttercream, de la deschis la intens
Utilizări
- Glazuri royal icing și buttercream, pentru torturi de Crăciun, aniversare sau Sfântul Valentin
- Pastă de zahăr și fondant: 0,3-1 g de gel la 250 g, în funcție de intensitatea dorită
- Blaturi și biscuiți (red velvet, decorațiuni de sezon)
- Creme, ganache-uri și macarons
- Se amestecă cu celelalte geluri din gamă pentru a crea nuanțe noi
Fișă tehnică
| Greutate netă | 15 g |
|---|---|
| Tip | Colorant alimentar gel, culoare roșie |
| Compoziție | Sirop de glucoză, apă, zahăr, coloranți (luteină E161b, carmin E120), regulatori de aciditate (acid citric, acid lactic, acid acetic, lactat de sodiu), agent gelifiant (caragenan), conservant (sorbat de potasiu) |
| Alergeni | Niciunul dintre alergenii majori cu declarare obligatorie din această listă de ingrediente |
| Dietă | Conține E120 (carmin, de origine animală): nu este potrivit pentru dietele vegetariene și vegane |
| Valori nutriționale (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, grăsimi 0 g din care saturate 0 g, glucide 61 g din care zaharuri 43 g, proteine 0 g, sare 0,06 g |
| Păstrare | La loc răcoros și uscat, cu tubul bine închis după utilizare |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Câte picături de gel roșu sunt necesare pentru 300 g de cremă de unt?
Folosiți 2 până la 6 picături, în funcție de intensitatea dorită, de la roșu deschis la roșu aprins. Adăugați gelul treptat și amestecați bine după fiecare adăugare.
Cum obțineți un roșu foarte intens fără să lichefiați aluatul?
Colorați cu o zi înainte și lăsați să se maturizeze sub folie alimentară, la frigider: nuanța continuă să se dezvolte fără să fie nevoie să adăugați mai mult gel.
Este colorantul gel roșu Dr Oetker potrivit pentru vegetarieni?
Nu, conține carmin (E120), un colorant de origine animală extras din coșenilă. Pentru o alternativă vegană, alegeți un gel fără E120.
Resurse suplimentare
Descoperiți și celelalte nuanțe din gama Dr Oetker: gel galben, gel roz și gel violet. Explorați și întreaga colecție Dr Oetker și toate coloranții alimentari.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
