Nuanță neagră concentrată pentru pastă de zahăr, glazură și cremă de unt
Colorantul gel negru Wilton permite ajustarea precisă a intensității nuanței, de la o nuanță pastelată la una intensă, fără a înmuia preparatul. Baza sa de cărbune vegetal oferă un negru profund și opac cu doar câteva vârfuri de scobitoare, fără să devină gri, așa cum se întâmplă cu unii coloranți concurenți.
| Marcă | Wilton (Statele Unite) |
|---|---|
| Format | Recipient de 28 g |
| Textură | Gel concentrat, dens |
| Pigment predominant | cărbune vegetal (E153) |
| Compatibilitate | Pastă de zahăr, cremă de unt, glazură regală, blat pufos |
| Păstrare | Păstrați capacul bine închis, la temperatura camerei, ferit de căldură și de lumina directă |
În general, este suficient un vârf de scobitoare la 500 g de pastă de zahăr sau cremă de unt pentru o nuanță pastelată; adăugați treptat pentru a intensifica nuanța.
Nu, acest gel este formulat pentru preparate apoase sau grase emulsionate (pastă de zahăr, glazură, cremă). Pentru ciocolată, preferați un colorant liposolubil.
O doză prea mică sau un suport deja colorat poate da o nuanță de gri ternă: măriți doza sau porniți de la o bază albă neutră.
Descoperiți întreaga colecție de coloranți alimentari și pasta de zahăr Patissland.
