Villars - Ciocolată cu lapte
Batoane de ciocolată cu lapte 33% umplute cu gianduja - 2,5 kg
Batoane umplute cu gianduja și alune de pădure, calibrate pentru viennoiserie și patiserie profesională.
Batoanele de ciocolată cu lapte Villars sunt umplute cu gianduja pe bază de alune de pădure, cu un echilibru între dulceața lăptoasă și notele de praline. Textura lor fondantă și formatul standardizat le fac un ingredient versatil pentru creațiile profesionale: produse de patiserie, pâine cu ciocolată, foietaje, decoruri pentru prăjituri și deserturi.
Caracteristici principale
- Ciocolată cu lapte elvețiană, minimum 33 % cacao
- Umplutură gianduja bogată în alune de pădure
- Rezistă la coacere și la rece
- Lungime potrivită pentru produse de patiserie, pâine cu ciocolată, umpluturi de patiserie sau decoruri
- Gust de lapte și praline
Ambalare
- Cutie de 2,5 kg, aproximativ 234 de bucăți
- Aproximativ 11 g pe bucată, lungime 7,7 cm
- Certificare Swissness
Fișă tehnică completă
Compoziție
Zahăr*, pastă de cacao, unt de cacao, alune de pădure, lapte integral* praf, lapte degresat* praf, unt* (lapte), zer* praf, extract de malț praf (orz), emulsifianți (lecitine (soia, rapiță)), aromă naturală de vanilie.
*Ingrediente de origine elvețiană.
Cacao: minimum 33 %. Substanță uscată din lapte: minimum 23 %.
Alergeni
Conține: lapte, orz, soia, alune de pădure.
Poate conține: migdale, nuci, nuci pecan, caju, fistic, ouă, grâu.
Valori nutriționale (pentru 100 g)
- Energie: 2275 kJ / 545 kcal
- Grăsimi: 35 g, din care acizi grași saturați: 17 g
- Glucide: 52 g, din care zaharuri: 49 g
- Proteine: 6,9 g
- Fibre: 3,9 g
- Sare: 0,16 g
Sfaturi de utilizare
Ideale pentru umplerea produselor de patiserie, a pâinii cu ciocolată și a foietajelor sau pentru decorarea prăjiturilor și deserturilor. Își păstrează forma și textura fondantă după coacere.
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Acest produs conține alergeni?
Da: conține lapte, orz, soia și alune de pădure și poate conține urme de migdale, nuci, nuci pecan, caju, fistic, ouă și grâu.
Cum se folosesc în produse de patiserie sau viennoiserie?
Se introduc într-un aluat de pâine cu ciocolată sau foietaj înainte de coacere ori se folosesc pentru decorarea prăjiturilor și deserturilor: își păstrează forma și textura fondantă atât la coacere, cât și la rece.
Cum se păstrează acest produs?
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de căldură și lumină, în ambalajul original bine închis.
Resurse suplimentare
Explorează colecția Vanilie, ciocolată și praline.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
