Rainbow Dust - Coloranți ProGel
Colorant gel 25 g - Roșu Căpșună - ProGel
Colorant alimentar gel, nuanța Roșu Căpșună, flacon concentrat de 25 g
ProGel Roșu Căpșună evocă căpșuni Mara des bois zdrobite și zmeură coaptă. Acest colorant alimentar gel concentrat, în format de 25 g, este conceput pentru cofetarii profesioniști și pasionații exigenți de cake design. Deosebit de căutat pentru layer cakes aniversare cu decor cu fructe roșii și wedding cakes cu tematică de grădină și fructe de vară, oferă o nuanță stabilă și intensă cu doar câteva vârfuri de scobitoare.
Avantajul definitoriu al ProGel: este un colorant universal, pentru apă și ulei, care funcționează la fel de bine în compoziții pe bază de apă (glazură regală, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons), cât și în compoziții grase (cremă de unt, ganache, ciocolată temperată, fondant pentru prăjituri, pastă de zahăr). Un singur tub pentru toate preparatele de cofetărie, în timp ce alți coloranți de pe piață necesită 2 game separate, una liposolubilă și una hidrosolubilă. Formatul concentrat de 25 g acoperă 30 până la 50 de preparate, în funcție de intensitatea dorită.
Caracteristici
- Greutate netă
- 25 g
- Versatilitate
- Apă + ulei
- Preparate / tub
- 30 până la 50
Utilizări
- Layer cakes aniversare cu decor cu fructe roșii
- Wedding cakes cu tematică de grădină și fructe de vară
- Fursecuri cu glazură regală în formă de căpșună sau inimă
- Drip cakes cu tematică de desert clasic reinterpretat
Grilă de dozare (pentru 250 g de preparat)
| Dozaj ușor | 1 vârf de scobitoare / 250 g |
|---|---|
| Dozaj standard | 2 până la 3 vârfuri de scobitoare / 250 g |
| Dozaj intens | 5 până la 8 vârfuri de scobitoare / 250 g |
Fișă tehnică completă
| Marcă | Rainbow Dust, gama ProGel |
|---|---|
| Nuanță | Roșu Căpșună |
| Cantitate | 25 g, tub flexibil |
| Tip | Colorant alimentar concentrat sub formă de gel, universal, solubil în apă și ulei |
| Ingrediente | bază gelifiantă umectantă (glicerol E422), pigmenți coloranți alimentari conformi cu regulamentul european privind aditivii (UE 1333/2008). |
| Alergeni | nu conține alergeni majori declarați. Fără gluten, fără lactoză, fără ouă, fără arahide, fără soia. Potrivit pentru dietele vegetariene. |
| Păstrare | Loc răcoros și uscat, ferit de lumină, la o temperatură între 15 și 22 de grade C. A se folosi în decurs de 18 luni de la deschidere. |
Alte nuanțe ProGel
- ProGel Rubin : roșu mai intens și sofisticat
- ProGel Roz pal : roz pastel pentru o combinație mai delicată
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este diferența dintre Roșu Căpșună și un roșu clasic?
Roșu Căpșună este mai cald și mai roz decât un roșu clasic: este un roșu fructat, potrivit pentru aniversări, nunți și evenimente culinare. Se asortează bine cu Castaniu pentru un efect de pădure neagră sau cu Verde Mentă pentru un contrast de grădină.
Este acest colorant potrivit pentru glazurarea ciocolatei?
Da, a fost formulat pentru a se încorpora în ciocolata temperată fără a-i altera textura. Adăugați treptat o cantitate mică de gel la finalul temperării și amestecați cu o spatulă până obțineți o culoare uniformă, înainte de glazurare sau turnarea în forme.
Cum se păstrează tubul între utilizări?
Prelevați întotdeauna produsul cu o scobitoare curată, închideți bine tubul după utilizare și păstrați-l într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă, la o temperatură între 15 și 22 de grade C. După deschidere, folosiți-l în decurs de 18 luni pentru a păstra intensitatea maximă.
Resurse suplimentare
ProGel rubiniu · ProGel roz pal · gama ProGel Rainbow Dust · întregul brand Rainbow Dust
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
