Silikomart - Saltea de copt
Saltea pentru eclere, choux și tarte mici
Silicon microperforat și fibră de sticlă: trei formate de cavități pentru o coacere uniformă.
Această saltea Silikomart din silicon microperforat, ranforsată cu un miez din fibră de sticlă, coace eclere, choux cu cremă și tarte mici pe aceeași tavă de 30 x 40 cm. Microperforațiile distribuie căldura uniform sub fiecare preparat, favorizând o coacere omogenă și creșterea regulată a aluatului de choux.
Caracteristici tehnice
- Dimensiuni
- 30x40 cm
- Format tavă
- Formate ale cavităților
- 3
- Eclere, choux mici și mari
- Rezistență
- -60 până la +230 °C
- Cuptor și congelare
Utilizări
- Eclere: cavități de 12 x 2,5 cm
- Choux mici cu cremă: cavități Ø 3 cm
- Choux mari și tarte mici: cavități Ø 5 cm
- Gougères și aluat sărat de choux, în aceleași dimensiuni
Fișa tehnică completă
| Marcă | Silikomart (Italia) |
|---|---|
| Dimensiuni | 30 x 40 cm |
| Cavități | Eclere 12 x 2,5 cm, choux mici Ø 3 cm, choux mari Ø 5 cm |
| Material | Silicon microperforat, miez din fibră de sticlă |
| Rezistență termică | -60 °C până la +230 °C |
| Compatibilitate | Cuptor, frigider, răcitor rapid, mașină de spălat vase |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
La ce folosesc microperforațiile?
Acestea permit circulația aerului sub aluatul de choux, uniformizând coacerea și favorizând creșterea regulată, fără ca baza să se înmoaie.
Se pot coace eclere și choux pe aceeași tavă?
Da, cele trei formate de cavități (eclere, choux mici și mari) se regăsesc pe aceeași saltea, pentru o coacere mixtă.
Este potrivită această saltea pentru congelare?
Da, rezistă până la -60 °C și servește drept suport antiaderent pentru congelarea inserturilor sau a bazelor de tarte înainte de umplere.
Resurse suplimentare
Explorați saltelele pentru preparare și coacere și colecția Silikomart. Pentru o saltea fără cavități, consultați Salteaua de aer din silicon 40 x 30 cm.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
