Sosa - Decorațiune comestibilă
Flori de violetă cristalizate 1 mm - 3 kg
Format profesional vrac pentru ateliere cu volum mare, textură crocantă și uscată.
Acest ambalaj vrac de 3 kg de flori de violetă cristalizate de 1 mm Sosa Ingredients răspunde nevoilor atelierelor cu volum mare și ale producției regulate. Florile, de un violet natural intens, sunt învelite delicat în zahăr cristalizat pentru a-și păstra forma, culoarea și textura crocantă în cantități mari.
Caracteristici tehnice
- Format
- 3 kg
- Găleată profesională
- Granulație
- 1 mm
- Textură crocantă și uscată
- Culoare
- Violet
- Naturale, cu reflexii albăstrui
Utilizări recomandate
- Decor în cantități mari pentru prăjituri entremets, tarte, cupcakes, torturi de nuntă
- Finisaj premium pentru ciocolaterie artizanală
- Element decorativ pentru băuturi festive fără alcool sau produse de cofetărie de lux
- Integrați în amestecuri de flori cristalizate pentru un aranjament vizual
Sfat Patissland
Fișa tehnică completă
| Compoziție | Zahăr (96 %), flori naturale (2 %), agent de îngroșare: gumă arabică (E414) (mai puțin de 2 %), coloranți: acid carminic (E120), indigotină (E132), aromă. |
|---|---|
| Ambalare | Găleată profesională de 3 kg. |
| Solubilitate | Nesolubil, ideal pentru decoruri uscate. |
| Păstrare | Într-un loc uscat, cu temperatură moderată, ferit de lumina directă; închideți bine după fiecare utilizare. |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este acest format de 3 kg potrivit pentru o producție săptămânală regulată?
Da, acesta este scopul său principal: disponibilitatea continuă a ingredientului și cost redus per kilogram pentru laboratoare și firme de catering cu un ritm de lucru susținut.
Produsul rămâne stabil în condiții de umiditate ambientală într-o bucătărie profesională?
Nu este solubil, ceea ce îl face potrivit pentru decoruri uscate; este totuși necesar să închideți bine găleata după fiecare utilizare pentru a păstra textura crocantă.
Pentru o singură piesă sau un test, trebuie să aleg totuși formatul de 3 kg?
Nu, pentru o utilizare ocazională, formatul de 500 g este mai potrivit; cel de 3 kg este destinat producției în serie.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția Decorațiuni comestibile și marca Sosa. Pentru un format de test, consultați florile de violetă cristalizate 500 g. Pentru o producție florală coordonată, consultați florile de trandafir cristalizate 3 kg, în același format vrac.
Pentru a explora mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
