Rods: bastonașe de zahăr
Bastonașe de zahăr comestibile de 2 cm sau XL, mate, metalizate în auriu, argintiu, roz sau albastru: sprinkle-ul grafic care structurează bordurile și partea de sus a torturilor.
Sprinkle-ul grafic
Mai lungi decât vermicelii, rods-urile creează un efect liniar și modern: așezate în evantai pe partea de sus a unui layer cake, înfipte într-o rozetă de cremă sau concentrate pe o bordură. Finisajele metalizate (auriu, argintiu, roz, albastru) dau eleganță torturilor de ceremonie, versiunile mate XL se potrivesc paletelor pastel. Marca Happy Sprinkles propune rods-uri negre și aurii, foarte solicitate.
Cum se folosesc
Apăsați-le cu mâna pe o cremă proaspăt netezită pentru o bordură verticală sau amestecați-le cu bile și perle asortate pentru un mix texturat, făcut acasă. Forma lor alungită prinde lumina: câteva grame sunt suficiente pentru a transforma o glazură uniformă.
Întrebări frecvente
Care este diferența față de vermicelli?
Mărimea și rigiditatea: rods-urile sunt mai lungi, mai groase și își păstrează forma, pentru un aspect grafic, nu de confetti.
Sunt complet comestibile?
Da, sunt decoruri din zahăr, inclusiv finisajele metalizate.
Pe ce suprafețe se țin cel mai bine?
Pe cremă de unt sau ganache încă moale. Pe pasta de zahăr uscată, fixați-le cu ajutorul glazurii royal.
