Silikomart · Colorant lichid liposolubil
Colorant liposolubil negru - 25 ml
Colorant alimentar lichid liposolubil, format concentrat de 25 ml
Acest colorant liposolubil lichid negru de la Silikomart, în flacon de 25 ml, colorează ciocolata, untul de cacao și ganache-urile fără a le modifica textura. Forma lichidă se dispersează mai repede decât cea pudră și permite dozarea precisă, picătură cu picătură.
- Format
- 25 ml
- Culoare
- Negru
- Textură
- Lichidă
Utilizări recomandate
- Colorarea ciocolatei de cuvertură și a glazurii
- Prepararea untului de cacao colorat pentru pistol sau pensulă
- Colorarea ganache-urilor și a compozițiilor grase
- Amestecați nuanțele pentru a obține culori intermediare
Fișă tehnică
| Format | 25 ml |
|---|---|
| Culoare | Negru |
| Tip | Colorant alimentar lichid liposolubil |
| Utilizare recomandată | Ciocolată, unt de cacao, ganache |
| Păstrare | Loc uscat și răcoros, ferit de lumină |
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Câte picături de colorant negru sunt necesare pentru 100 g de ciocolată?
Dozajul depinde de intensitatea dorită: începeți cu câteva picături, amestecați bine, apoi ajustați treptat până obțineți nuanța dorită. Colorantul lichid se dispersează foarte rapid în ciocolata topită.
Se poate folosi acest colorant negru diluat în unt de cacao cu un pistol sau cu o pensulă?
Da, diluat în unt de cacao topit, acest colorant lichid poate fi folosit pentru a picta cu pensula sau pentru a pulveriza cu pistolul pe ciocolată demulată, cu condiția să filtrați bine amestecul pentru a evita depunerile.
Se poate amesteca negrul cu alte nuanțe din gama de coloranți lichizi liposolubili?
Da, coloranții lichizi din această gamă se pot amesteca între ei pentru a crea nuanțe intermediare; se recomandă să testați amestecul pe o cantitate mică înainte de a colora întregul lot.
Resurse suplimentare
Descoperiți întreaga gamă liposolubilă în categoria noastră coloranți liposolubili coloranți alimentari gamă Silikomart
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
