Pavoni - Colorant hidrosolubil
Colorant lichid hidrosolubil violet
O nuanță de violet profundă pentru glazuri, deserturi și decorațiuni personalizate.
Colorantul lichid hidrosolubil violet Pavoni, în flacon de 190 g, este conceput pentru preparate pe bază de apă: glazuri, creme, mousse-uri, blaturi de tort și pastă de zahăr. Formula sa concentrată permite obținerea unei nuanțe intense de violet, stabile, prin aplicare cu aerograful, pensula sau încorporare directă. Acest colorant nu este potrivit pentru ciocolată sau preparate pe bază de grăsimi.
Caracteristici tehnice
- Format
- 190 g
- Flacon cu lichid
- Dozaj maxim
- 50 g/kg
- Recomandat, produs finit
- Suport
- Bază apoasă
- Glazuri, creme, paste pe bază de apă
Utilizări recomandate
- Aplicare cu aerograful pentru degradeuri precise
- Glazuri, glazuri oglindă și creme pe bază de apă
- Blaturi de tort, mousse-uri și pastă de zahăr
- Încorporare directă sau aplicare cu pensula pentru retușuri și detalii
Fișă tehnică completă
| Format | 190 g |
|---|---|
| Compoziție | Apă, coloranți (E122, E133), acidifiant (E330), conservant (E202) |
| Alergeni | Poate conține urme de lapte, sulfiți și soia |
| Avertisment | E122: poate avea efecte nedorite asupra activității și atenției copiilor. |
| Dozaj maxim recomandat | 50 g/kg de produs finit |
| Păstrare | Între 20 și 25 °C, ferit de aer și lumină, cu flaconul bine închis |
| Valori nutriționale (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, grăsimi 0 g (din care acizi grași saturați 0 g), glucide < 0,5 g (din care zaharuri 0 g), proteine 0 g, sare 0,21 g |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este acest colorant potrivit pentru colorarea ciocolatei?
Nu. Acest colorant hidrosolubil este destinat preparatelor pe bază de apă (glazuri, creme, paste). Pentru ciocolată sau orice ingredient gras, este necesar un colorant liposolubil; în caz contrar, ciocolata se albește sau se brânzește.
Ce doză trebuie folosită pentru un violet intens?
Doza maximă recomandată este de 50 g/kg de produs finit. Începeți cu o cantitate mică, amestecați bine, apoi ajustați treptat până obțineți nuanța dorită.
Cum se obțin nuanțe pornind de la acest violet?
Acest violet se combină bine cu colorantul hidrosolubil roz Pavoni pentru nuanțe mauve sau cu cel albastru pentru tonuri de violet mai reci. Testați întotdeauna pe o cantitate mică înainte de aplicarea finală.
Resurse suplimentare
Descoperiți gama Pavoni și toți coloranții alimentari. Nuanțe complementare: Roz și Albastru.
Pentru mai multe opțiuni
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
