Silikomart · Colorant lichid liposolubil
Colorant liposolubil violet - 25 ml
Colorant alimentar lichid liposolubil, format concentrat de 25 ml
Acest colorant lichid liposolubil violet de la Silikomart, în flacon de 25 ml, colorează ciocolata, untul de cacao și ganache-urile fără a le modifica textura. Forma sa lichidă se dispersează mai rapid decât pudra și permite dozarea precisă picătură cu picătură.
- Format
- 25 ml
- Culoare
- Violet
- Textură
- Lichidă
Utilizări recomandate
- Colorarea ciocolatei de cuvertură și a glazurii de ciocolată
- Prepararea untului de cacao colorat pentru pistol sau pensulă
- Colorarea ganache-urilor și a compozițiilor grase
- Amestecați nuanțele pentru a obține culori intermediare
Fișa tehnică
| Format | 25 ml |
|---|---|
| Culoare | Violet |
| Tip | Colorant alimentar lichid liposolubil |
| Utilizare recomandată | Ciocolată, unt de cacao, ganache-uri |
| Păstrare | Loc uscat și răcoros, ferit de lumină |
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Câte picături de colorant violet se folosesc la 100 g de ciocolată?
Dozajul depinde de intensitatea dorită: începeți cu câteva picături, amestecați bine, apoi ajustați treptat până obțineți nuanța dorită; colorantul lichid se dispersează foarte rapid în ciocolata topită.
Se poate folosi acest colorant violet diluat în unt de cacao cu un pistol sau o pensulă?
Da, diluat în unt de cacao topit, acest colorant lichid poate fi folosit pentru a picta cu pensula sau pentru a pulveriza cu pistolul pe ciocolata scoasă din forme, cu condiția să filtrați bine amestecul pentru a evita depunerile.
Se poate amesteca violetul cu alte nuanțe din gama de coloranți lichizi liposolubili?
Da, coloranții lichizi din această gamă se pot amesteca între ei pentru a crea nuanțe intermediare; se recomandă să testați amestecul pe o cantitate mică înainte de a colora întregul lot.
Resurse suplimentare
Descoperiți întreaga gamă de coloranți liposolubili coloranți alimentari produse Silikomart
Aflați mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
