Colorant pe bază de ulei pentru ciocolată, ganache și preparate grase.
Colour Mill Rose este un colorant liposolubil concentrat, ambalat într-un flacon cu picurător de 20 ml. Formula sa pe bază de ulei se amestecă direct în ciocolată, unt de cacao, ganache și creme grase, fără să granuleze preparatul. Nuanța Rose oferă un roz intens și luminos, mai pronunțat decât Blush, fără să bată în fucsia.
Cantitate
20 ml
Tip
Liposolubil
Caracteristici
Nuanța Rose: un roz intens și luminos, mai pronunțat decât Blush, fără să bată în fucsia.
Potrivit pentru ciocolată de cuvertură, ganache, unt de cacao și creme de unt (preparate grase).
Flacon cu picurător de 20 ml, pentru dozare treptată, picătură cu picătură.
Este acest colorant potrivit pentru decoruri din ciocolată turnată în forme?
Da, colorantul Rose se încorporează direct în ciocolata de cuvertură topită înainte de turnare în forme, fără să-i modifice textura sau să împiedice desprinderea din formă, dacă este adăugat în cantitate rezonabilă.
Trebuie agitat flaconul înainte de utilizare?
Da, la repaus poate apărea o ușoară separare: agitați flaconul înainte de fiecare utilizare pentru a obține din nou o nuanță Rose omogenă.
Poate fi folosit cu aerograful?
Diluate în unt de cacao sau alcool alimentar, coloranții Rose pot fi pulverizați cu aerograful; efectuați întotdeauna un test pe un suport neutru înainte de aplicarea finală.
