Pavoni - Colorant pudră liposolubil
Colorant pudră liposolubil lila 40 g
O nuanță rară și rafinată de lavandă pentru decorare și preparate pe bază de grăsimi.
Colorantul pudră liposolubil Lila Pavoni, din gama Chocolart, este un colorant alimentar de înaltă densitate, care se dispersează în grăsimi topite. Ambalat într-un recipient de 40 g, este destinat decorării și glazurării, colorării untului de cacao, precum și preparatelor precum pasta de migdale, pasta de zahăr, ganache-urile și cremele.
Caracteristici tehnice
- Tip
- Liposolubil
- Se dispersează în grăsimi
- Format
- 40 g
- Pudră de înaltă densitate
- Nuanță
- Liliac
- Nuanță delicată, de lavandă
Utilizări recomandate
- Decorare și glazurare
- Unt de cacao (pulverizare, aerograf, pensulă)
- Pastă de migdale
- Pastă de zahăr
- Ganache-uri
- Creme
Nuanță rară și rafinată de lavandă, lila este potrivită pentru teme florale, romantice și de primăvară, precum și pentru decoruri pastelate și creații delicate.
Nuanță delicată: adăugați lila treptat, în cantități mici. Dispersați în unt de cacao topit la aproximativ 35-40 de grade C; adăugați puțin alb pentru o nuanță mai deschisă de lavandă. Acest colorant nu este conceput pentru preparate apoase.
Fișă tehnică completă
| Marcă | Pavoni (Italia), gama Chocolart |
|---|---|
| Tip | Colorant alimentar liposolubil pudră |
| Culoare | Liliac |
| Greutate netă | 40 g |
| Ingrediente | Coloranții E170, E120 (carmin), E133 |
| Alergeni | Poate conține urme de lapte și fructe cu coajă. |
| Mod de utilizare | A se dispersa într-o substanță grasă topită (unt de cacao); nu este hidrosolubil |
| Păstrare | A se păstra într-un loc uscat, ferit de lumină și aer, la o temperatură între 20 și 25 de grade C |
| Origine | Italia |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Care este diferența dintre un colorant liposolubil și unul hidrosolubil?
Un colorant liposolubil se dispersează în grăsimi, precum untul de cacao. Un colorant hidrosolubil se dizolvă în apă. Pentru orice preparat gras este necesar un colorant liposolubil, precum acesta.
Cum deschideți nuanța pentru a obține o lavandă pastelată?
Adăugați treptat puțin alb în nuanța de liliac dispersată în untul de cacao topit, până obțineți o nuanță de lavandă mai deschisă și pastelată.
Conține alergeni?
Conține coloranții E170, E120 (carmin, de origine animală) și E133, fără avertisment regulamentar privind atenția copiilor. Poate conține urme de lapte și fructe cu coajă.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția noastră de coloranți liposolubili și întreaga gamă Pavoni pe Patissland. Pentru a vă crea paletele, asociați această nuanță de liliac cu Colorantul liposolubil roz 40 g sau cu Colorantul liposolubil albastru Tiffany 40 g.
Pentru a explora mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
