Rainbow Dust - Coloranți ProGel
Colorant în gel 25 g - Ruby - ProGel
Colorant alimentar în gel, nuanța Ruby, flacon concentrat de 25 g
ProGel Ruby evocă rubinul intens, o rodie deschisă. Acest colorant alimentar în gel concentrat, în format de 25 g, este conceput pentru cofetarii profesioniști și pasionații exigenți de cake design. Este deosebit de căutat pentru torturi de nuntă elegante, cu tematică de toamnă și layer cakes pentru aniversări de 40 de ani de căsătorie (nunta de rubin) și oferă o nuanță stabilă și intensă cu doar câteva vârfuri de scobitoare.
Avantajul emblematic al ProGel: este un colorant universal, potrivit atât pentru apă, cât și pentru ulei, funcționând la fel de bine în compoziții pe bază de apă (royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons), cât și în compoziții grase (cremă de unt, ganache, ciocolată temperată, fondant pentru cofetărie, pastă de zahăr). Un singur tub pentru întreaga gamă de cofetărie, în timp ce alți coloranți de pe piață necesită două game separate, una liposolubilă și una hidrosolubilă. Formatul concentrat de 25 g acoperă 30 până la 50 de preparate, în funcție de intensitatea dorită.
Caracteristici
- Greutate netă
- 25 g
- Versatilitate
- Apă + ulei
- Preparate / tub
- 30 până la 50
Utilizări
- Torturi de nuntă elegante, cu tematică de toamnă
- Layer cakes pentru aniversări de 40 de ani de căsătorie (nunta de rubin)
- Fursecuri cu royal icing, cu tematică de toamnă și fructe de pădure
- Drip cakes pentru petreceri elegante și seri gurmande
Grilă de dozare (pentru 250 g de preparat)
| Dozaj redus | 1 vârf de scobitoare / 250 g |
|---|---|
| Dozaj standard | 2 până la 3 vârfuri de cuțit / 250 g |
| Dozaj intens | 5 până la 8 vârfuri de cuțit / 250 g |
Fișă tehnică completă
| Marcă | Rainbow Dust, gama ProGel |
|---|---|
| Nuanță | Ruby |
| Cantitate | 25 g, tub flexibil |
| Tip | Colorant alimentar concentrat sub formă de gel, universal, pentru apă și ulei |
| Ingrediente | Bază de gel umectant (glicerol E422), pigmenți coloranți alimentari conformi cu reglementările europene privind aditivii (UE 1333/2008). |
| Alergeni | Fără alergeni majori declarați. Fără gluten, lactoză, ou, arahide sau soia. Potrivit pentru dietele vegetariene. |
| Păstrare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină, la o temperatură între 15 și 22 de grade C. A se folosi în termen de 18 luni de la deschidere. |
Alte nuanțe ProGel
- ProGel Safir: contrast rece pentru o paletă de ceremonie
- ProGel Roșu Căpșună: nuanță de roșu mai fructată și luminoasă
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Pentru ce ocazii este cel mai solicitată nuanța Ruby?
Ruby este un roșu-roz intens, foarte folosit la torturile de nuntă de toamnă și la aniversările de 40 de ani de căsătorie (nunta de rubin). Mai sofisticată decât un roșu clasic, se asortează bine cu Olive Green și Ochre pentru o paletă completă de toamnă.
Cum ajustez intensitatea nuanței?
Începeți întotdeauna cu o doză mică (un vârf de scobitoare la 250 g), apoi adăugați treptat: 2-3 vârfuri pentru o nuanță standard, 5-8 vârfuri pentru o nuanță intensă. Este mai ușor să intensificați o nuanță prea pală decât să deschideți una prea intensă.
Poate acest colorant să înlocuiască mai multe produse din atelierul meu?
Da: formula sa universală acoperă atât preparatele pe bază de apă, cât și pe cele pe bază de grăsimi, cu un singur tub, în timp ce alți coloranți de pe piață necesită două game distincte, în funcție de baza folosită. Este o economie de spațiu și de buget pentru un atelier profesional.
Resurse suplimentare
ProGel Safir · ProGel Roșu Căpșună · gama Rainbow Dust ProGel · întregul brand Rainbow Dust
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
