Rainbow Dust - ProGel
Colorant gel 25 g - Roșu - ProGel
Colorant alimentar sub formă de gel, nuanța Roșu, tub concentrat de 25 g
ProGel Roșu evocă rujul iconic și cireșele Burlat zemoase. Acest colorant alimentar concentrat, sub formă de gel, în format de 25 g, este conceput pentru cofetarii profesioniști și pasionații exigenți de cake design. Este deosebit de căutat pentru layer cakes de Ziua Îndrăgostiților, dar și pentru wedding cakes, nunți de sfârșit de an sau recepții festive; oferă o nuanță stabilă și intensă, cu doar câteva vârfuri de scobitoare.
Avantajul distinctiv al ProGel: este un colorant universal, pentru apă și ulei, care funcționează la fel de bine în compoziții apoase (glazură regală, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons), cât și în compoziții grase (cremă de unt, ganache, ciocolată temperată, fondant pentru patiserie, pastă de zahăr). Un singur tub este suficient pentru întreaga gamă de produse de patiserie, în timp ce alți coloranți necesită două game separate, în funcție de compoziția folosită. Formatul concentrat de 25 g este suficient pentru 30 până la 50 de preparate, în funcție de intensitatea dorită.
Caracteristici
- Format
- 25 g
- Dozaj / 250 g
- 1 până la 8 vârfuri
- Versatilitate
- Apă și ulei
Ghid de dozare ProGel Roșu
Nuanța poate fi ajustată în funcție de dozaj, fără să-și piardă identitatea. Gelul se dozează cu vârful unei scobitori, pentru un control precis. Această nuanță face parte din gama ProGel Rainbow Dust, care cuprinde în total 38 de nuanțe.
| Dozaj redus | 1 vârf de scobitoare / 250 g |
|---|---|
| Dozaj standard | 2 până la 3 vârfuri / 250 g |
| Dozaj intens | 5 până la 8 vârfuri / 250 g |
Utilizări
- Layer cakes romantice pentru 14 februarie
- Wedding cakes pentru nunți de sfârșit de an sau recepții festive
- Fursecuri cu glazură regală, în formă de inimă sau trandafir roșu
- Drip cakes pentru aniversări cu tematică glamour și senzuală
Fișa tehnică completă
| Marcă | ProGel de la Rainbow Dust (Regatul Unit) |
|---|---|
| Nuanță | Roșu |
| Cantitate | Tub flexibil de 25 g |
| Tip | Colorant alimentar concentrat universal, sub formă de gel |
| Versatilitate | Compoziții apoase și grase: glazură regală, glazuri, cremă de unt, ganache, ciocolată, fondant, pastă de zahăr |
| Dozaj | 1 vârf de scobitoare la 250 g pentru o nuanță pastelată, până la 5-8 vârfuri pentru o nuanță închisă |
| Ingrediente | Bază de gel umectant (glicerol E422), pigmenți coloranți alimentari conformi cu reglementările europene privind aditivii (UE 1333/2008) |
| Alergeni | Nu sunt declarați alergeni majori. Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia. Potrivit pentru dietele vegetariene. |
| Păstrare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină, între 15 și 22 °C. După deschidere, a se folosi în decurs de 18 luni. A se lua întotdeauna cu o scobitoare curată. |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Pentru ce ocazie să alegi nuanța Roșu?
Cupcakes pentru petrecerea elegantă de sfârșit de an. Este una dintre ocaziile în care această nuanță face o diferență deosebită.
Câte preparate colorate se pot obține dintr-un tub?
Un tub ProGel de 25 g ajunge pentru aproximativ 30 până la 50 de preparate de 250 g, în funcție de intensitatea dorită. Pentru producția regulată de produse de patiserie, acesta este cel mai economic format.
Funcționează ProGel pentru toate preparatele?
Da, ProGel este un gel universal, pe bază de apă și ulei: funcționează atât pentru compoziții apoase (glazură regală, glazuri, bezele, macarons), cât și pentru compoziții grase (cremă de unt, ciocolată, ganache, fondant, pastă de zahăr). Un singur tub este suficient, în timp ce alți coloranți necesită o gamă distinctă în funcție de tipul compoziției folosite.
Resurse suplimentare
ProGel Negru · ProGel Roz · Toți coloranții noștri alimentari · Întreaga gamă Rainbow Dust
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
