Rainbow Dust - ProGel
Colorant în gel 25 g - Purple / Violet - ProGel
Colorant alimentar în gel, nuanța Purple Violet, tub concentrat de 25 g
ProGel Purple Violet evocă ametistul cristalin și cerul violet de furtună. Acest colorant alimentar concentrat sub formă de gel, în format de 25 g, este conceput pentru cofetarii profesioniști și pasionații exigenți de cake design. Este deosebit de căutat pentru cupcakes pentru aniversări de fete, cu tematică de prințesă sau unicorn și torturi în straturi pentru copii sau adolescenți, cu tematică de Halloween; oferă o nuanță stabilă și intensă cu doar câteva vârfuri de scobitoare.
Avantajul distinctiv al ProGel: este un colorant universal, potrivit pentru apă și ulei, funcționează la fel de bine atât în compoziții apoase (glazură regală, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons), cât și în compoziții grase (cremă de unt, ganache, ciocolată temperată, fondant pentru cofetărie, pastă de zahăr). Un singur tub este suficient pentru toate tipurile de preparate de cofetărie, în timp ce alți coloranți necesită două game separate, în funcție de baza utilizată. Format concentrat de 25 g, suficient pentru 30 până la 50 de preparate, în funcție de intensitatea dorită.
Caracteristici
- Format
- 25 g
- Dozaj / 250 g
- 1 până la 8 vârfuri
- Versatilitate
- Apă și ulei
Grilă de dozare ProGel Purple Violet
Nuanța poate fi ajustată în funcție de dozaj, fără să-și piardă identitatea. Gelul se dozează cu vârful unei scobitori, pentru un control precis. Această nuanță face parte din gama ProGel Rainbow Dust, care cuprinde în total 38 de nuanțe.
| Dozaj redus | 1 vârf de scobitoare / 250 g |
|---|---|
| Dozaj standard | 2 până la 3 vârfuri / 250 g |
| Dozaj intens | 5 până la 8 vârfuri / 250 g |
Utilizări
- Cupcakes pentru aniversări de fete, cu tematică de prințesă sau unicorn
- Torturi în straturi pentru copii sau adolescenți, cu tematică de Halloween
- Fursecuri cu glazură regală și tematică de basm
- Torturi drip cu tematică de vrăjitoare sau Halloween
Fișă tehnică completă
| Marcă | ProGel de la Rainbow Dust (Regatul Unit) |
|---|---|
| Nuanță | Violet purpuriu |
| Cantitate | Tub flexibil de 25 g |
| Tip | Colorant alimentar concentrat, în gel, pentru uz general |
| Versatilitate | Baze apoase și grase: royal icing, glazuri, cremă de unt, ganache, ciocolată, fondant, pastă de zahăr |
| Dozaj | 1 vârf de scobitoare la 250 g pentru o nuanță pastelată, până la 5-8 vârfuri pentru o nuanță închisă |
| Ingrediente | Bază de gel umectant (glicerol E422), pigmenți coloranți alimentari în conformitate cu reglementările europene privind aditivii (UE 1333/2008) |
| Alergeni | Nu sunt declarați alergeni majori. Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia. Potrivit pentru dietele vegetariene. |
| Păstrare | Păstrați într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină, între 15 și 22 °C. După deschidere, utilizați în decurs de 18 luni. Prelevați întotdeauna cu o scobitoare curată. |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Pentru ce ocazie este potrivită nuanța Purple Violet?
Torturi cu numere pentru aniversări ale fetelor de 8-14 ani. Este unul dintre cazurile în care această nuanță face o diferență deosebită.
Se amestecă gelul ProGel cu ciocolata topită?
Da, ProGel este conceput să funcționeze și cu ciocolata temperată, spre deosebire de coloranții clasici în gel, pe bază de apă, care fac ciocolata să se cristalizeze. Adăugați o cantitate mică de gel la finalul temperării, la 28-30 °C, și amestecați ușor cu o spatulă.
Cum puteți evita contaminarea tubului?
Folosiți întotdeauna o scobitoare nouă pentru fiecare prelevare și nu reintroduceți niciodată în preparat o scobitoare deja folosită. Astfel, tubul rezistă mai mult, iar gelul rămâne pur.
Resurse suplimentare
ProGel negru · ProGel roz · Toți coloranții noștri alimentari · Gama completă Rainbow Dust
Pentru a explora mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
