Sosa - Format de descoperire
Aromă naturală de fistic - 50 g
Format de descoperire sau pentru completarea flaconului de 1 kg, origine Spania.
Aroma naturală de fistic Sosa, în flacon de 50 g, concentrează caracterul prăjit și dulce al fisticului din Spania. Câteva picături intensifică gustul unei creme mousseline, al unui ganache, al unei înghețate sau al unei compoziții pentru macarons, fără a încărca rețeta cu grăsime, în completarea sau ca înlocuitor ocazional al pastei pure.
Caracteristici tehnice
- Cantitate
- 50 g
- Dozaj (~6 picături/kg)
- 0,2 g/kg
- Origine
- Spania
Utilizări recomandate
- Cremă de patiserie sau cremă mousseline cu fistic
- Ganache-uri și compoziții pentru macarons
- Înghețate, în completarea unei paste de fistic
- Intensifică gustul fără adaos de grăsime
Fișă tehnică completă
| Marcă | Sosa, origine Spania |
|---|---|
| Format | Flacon dozator, 50 g |
| Compoziție | Aromă naturală (fructe cu coajă lemnoasă), sirop de zahăr invertit, glicerină (E422) |
| Alergeni | Conține fructe cu coajă lemnoasă. Poate conține urme de lapte, soia, ouă, muștar, țelină, susan, sulfiți, arahide |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Aromă sau pastă de fistic: ce să alegi?
Cele două se completează: pasta oferă textură, grăsime și culoare, iar aroma intensifică gustul, în doză de 0,2 g/kg, fără să modifice rețeta. Vezi colecția Fistic.
Aroma colorează preparatul?
Nu, este aproape incoloră. Pentru o nuanță verde, folosiți pasta de fistic sau un colorant potrivit.
Rezistă la coacere?
Da, pentru coaceri scurte (biscuiți, financiers). Pentru coaceri îndelungate, este mai bine să o adăugați în creme și umpluturi după coacere.
Resurse suplimentare
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
