SOSA - FRUCT USCAT CARAMELIZAT
Alune caramelizate - 600 g
Alune prăjite învelite în caramel cu miere, cu o notă de aciditate.
Alunele caramelizate Sosa combină alune prăjite cu caramel cu miere, completat de un strop de acid citric. Această rețetă cu miere oferă un echilibru gustativ diferit de cel al caramelului simplu din zahăr, cu un înveliș subțire și crocant.
Caracteristici tehnice
- Format
- 600 g
- pungă
- Caramel
- Miere
- cu o notă de aciditate
- Utilizare
- Gata de utilizare
- fără preparare
Utilizări recomandate
- Decor pentru tarte, deserturi și prăjituri financiare
- Adaos în ganache-uri aerate și creme
- Topping pentru înghețată și deserturi servite în farfurie
- Granola și musli de casă
- Prăjituri fine și acompaniament pentru cafea
Fișa tehnică completă
| Ingrediente | Alune prăjite, zahăr, miere, acidifiant: acid citric (E330) |
|---|---|
| Alergeni | Conține fructe cu coajă lemnoasă (alune). Poate conține urme de ouă, arahide, soia, lapte, semințe de susan, dioxid de sulf și sulfiți |
| Textură | Înveliș subțire și crocant, miez prăjit |
| Păstrare | Între 15 și 25 °C, într-un loc uscat și ferit de lumină |
| Ambalare | Pungă de 600 g |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Care este diferența față de alunele caramelizate cantoneze Sosa?
Această versiune folosește caramel cu miere și un strop de acid citric, în timp ce metoda cantoneză se bazează pe o glazurare la cald, mai uscată: două texturi și profiluri gustative distincte.
Mierea domină gustul alunei?
Nu, aroma sa rămâne în fundal, echilibrată de aciditatea acidului citric, fără să acopere gustul prăjit al alunei.
Pot înlocui pralinéul ca decor?
Da, întregi pentru un decor crocant sau zdrobite pentru un plus discret pe un desert.
Resurse suplimentare
Descoperiți toate fructele uscate, bucățile și pudrele, decorurile comestibile și gama Sosa Ingredients.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
