Pavoni - Formă din silicon
Formă pentru tartelete cu lămâie
Tartă individuală cu lămâie trompe-l'œil, 20 de forme individuale
Forma Citron reproduce forma realistă a unei lămâi pentru tarte individuale, o creație de Cédric Grolet pentru Pavoni Italia. Folosită împreună cu un cerc perforat, permite coacerea unei baze de tartă cu margini precise, apoi modelarea în relief a fructului deasupra.
Caracteristici tehnice
- Forme
- 20
- Ø 6 x h 3,7 cm fiecare
- Volum
- 65 ml
- Per formă
- Rezistență termică
- -40 °C / +250 °C
- De la congelare la coacere
Utilizări
- Tarte individuale cu lămâie pentru vitrina magazinului sau a restaurantului
- Porții individuale pentru bufet cu deserturi sau reuniune de familie
- Bază pentru finisaj trompe-l'œil: spray catifelat galben sau glazură oglindă cu lămâie
Fișa tehnică completă
| Marcă | Pavoni Italia |
|---|---|
| Creator | Cédric Grolet |
| Colecție | Pavoflex |
| Dimensiunile tăvii | 40 x 30 cm |
| Dimensiuni per formă | Ø 6 cm x h 3,7 cm |
| Volum per formă | 65 ml |
| Număr de forme | 20 |
| Accesoriu recomandat | cerc perforat Ø 7 cm x h 2 cm |
| Material | Silicon platinic de calitate alimentară |
| Rezistență termică | -40 °C până la +250 °C |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este necesar un accesoriu suplimentar pentru această formă?
Da, un cerc perforat de Ø 7 cm x h 2 cm permite coacerea unei baze de tartă cu margini precise, înainte de a scoate lămâia trompe-l'œil din formă.
Care este diferența față de forma Citron de dimensiuni mari?
Această formă produce 20 de tarte individuale de 65 ml, concepute pentru vitrină sau servire la farfurie. Forma Citron de dimensiuni mari are o singură cavitate de 1 215 ml, pentru o prăjitură de împărțit.
Ce finisaj oferă un aspect realist de lămâie?
Un spray catifelat galben sau o glazură oglindă cu lămâie, aplicată pe piesa congelată scoasă din formă, accentuează efectul trompe-l'œil al cojii fructului.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția Pavoni, formele pentru tarte și tartelete, formele trompe-l'œil sau întreaga gamă de forme profesionale pentru cofetărie.
Pentru a explora mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
