Pavoni - Formă din silicon
Formă pentru coroană canelată, pentru umplut
Trei formate de coroană canelată, de la o porție individuală la un desert de împărțit
Această formă din silicon din colecția Cédric Grolet pentru Pavoni reproduce o coroană cu caneluri ondulate, destinată umplerii cu cremă și choux. Disponibilă în trei formate, de la modelul mare de împărțit până la formele mici pentru delicatese, oferă de fiecare dată caneluri bine definite și uniforme.
Caracteristici tehnice
- Format mare
- 1 bucată
- Ø 180 x h 56 mm, 1000 ml
- Format individual
- 12 bucăți
- Ø 72 x h 40 mm, 100 ml
- Format pentru mici delicatese
- 30 de bucăți
- Ø 40 x h 25 mm, 20 ml
Utilizări
- Desert mare de împărțit, umplut cu cremă de patiserie sau frișcă și choux
- Deserturi individuale în formatul cu 12 cavități, pentru servire la farfurie
- Mici delicatese pentru bufete și sărbători în familie
Fișa tehnică completă
| Marcă | Pavoni, colecția Cédric Grolet |
|---|---|
| Format cu 1 cavitate | Ø 180 x h 56 mm, 1000 ml |
| Format cu 12 cavități | Ø 72 x h 40 mm, 100 ml per cavitate |
| Format cu 30 de cavități | Ø 40 x h 25 mm, 20 ml per cavitate |
| Material | Silicon alimentar de înaltă calitate |
| Rezistență termică | -40 °C până la +250 °C |
| Întreținere | Spălare manuală sau în mașina de spălat vase |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Ce format să aleg pentru un desert de împărțit?
Formatul cu 1 cavitate (Ø 180 mm, 1000 ml) este potrivit pentru un desert central de împărțit. Formatele cu 12 și 30 de cavități sunt potrivite pentru porții individuale și mici delicatese.
Se poate coace aluatul pentru choux direct în această formă?
Da, rezistența termică de până la 250 °C permite coacerea directă în cavități. Forma poate fi folosită atât pentru coacere, cât și pentru congelarea unui preparat umplut.
Cum scoateți preparatul din formă fără să deteriorați canelurile ondulate?
Scoateți din formă la rece, după ce s-a răcit complet după coacere sau după congelare, apăsând ușor pe reversul fiecărei cavități, fără să răsuciți.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția Pavoni și selecția noastră de patiserie profesională.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
