Pavoni - Formă din silicon
Formă cu 24 de sfere Ø 40 mm - Pavoflex PX4315
Format pentru inserturi de entremets, colecția Pavoflex
Forma Pavoflex PX4315 creează 24 de semisfere cu diametrul de 40 mm, formatul de referință pentru inserturile de entremets individuale și semidomurile destinate glazurii oglindă.
Caracteristici tehnice
- Diametru
- 40 mm
- Cavități
- 24
- 33 ml / cavitate
- Temperatură
- -40/+250 °C
Utilizări
- Inserturi goale sau umplute pentru entremets individuale
- Semidomuri pentru glazură oglindă sau efect catifea
- Mousse-uri și bavarois în porții individuale
- Preparatele sărate servite în pahare tip verrine
Fișă tehnică completă
| Referință | PX4315S |
|---|---|
| Colecție | Pavoflex |
| Diametrul cavității | 40 mm |
| Volum per cavitate | 33 ml |
| Număr de cavități | 24 |
| Formatul tăvii | 300 x 400 mm |
| Material | Silicon platinic alimentar |
| Temperatură de utilizare | -40 °C la +250 °C |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Acest format este potrivit pentru un entremets individual complet?
Da, formatul de Ø 40 mm este cel mai des folosit pentru un insert sau un dom de entremets individual, înainte de asamblarea într-un cerc sau într-o formă exterioară mai mare.
Care este diferența față de Ø 50 mm PX4316?
PX4316 are un volum mai mare, de 65 ml față de 33 ml, pentru entremets ceva mai mari.
Se poate aplica glazură oglindă direct pe acest format?
Da, scoateți domul congelat din formă, așezați-l pe un grătar, glazurați-l la 30-35 °C, apoi lăsați glazura să se întărească înainte de a-l așeza pe suportul final.
Resurse suplimentare
Pentru a aprofunda
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
