Pavoni - Formă Fiberform
Formă Fiberform FB11 cu 48 de mini cilindri
48 de forme Ø 40 x 20 mm, silicon ranforsat cu fibră de sticlă
FB11 face parte din gama Fiberform: silicon platinic ranforsat cu o fibră tehnică de sticlă, care îi conferă rigiditatea pe care siliconul flexibil nu o are, păstrând totodată capacitatea de a permite scoaterea produselor din formă fără ungere. Poate fi transferată din cuptor la congelare fără să se deformeze. Format de tavă gastronorm 600 x 400 mm, 48 de forme mini cilindru.
Caracteristici tehnice
- Rezistență termică
- -40 °C / +250 °C
- Silicon + fibră de sticlă
- Forme mini cilindru
- 48
- Ø 40 x 20 mm
- Volum individual
- 20 ml
- 960 ml în total
Utilizări
- Porții individuale și gustări finger food dulci sau sărate
- Inserții (coulis, ganache, creme) pentru deserturi mai mari
- Mini checuri pentru drum și produse de patiserie fin lucrate
- Înghețate pe băț și semifreddo individuale
Fișă tehnică completă
| Referință | FB11 |
|---|---|
| Cod EAN | 8029248542242 |
| Gamă | Fiberform, silicon ranforsat cu fibră de sticlă |
| Dimensiunile formei | 600 x 400 mm (format gastronorm) |
| Forme | 48 x Ø 40 x 20 mm |
| Volum individual | 20 ml |
| Volum total | 960 ml |
| Rezistență termică | -40 °C până la +250 °C |
| Origine | Italia |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Cele 48 de forme de 20 ml sunt potrivite pentru gustări sărate?
Da, forma de mini cilindru este des folosită pentru aperitive și inserții destinate deserturilor mai mari.
Este necesar un spray de demulare pentru FB11?
Nu, proprietățile antiaderente ale siliconului platinic ranforsat permit scoaterea ușoară și precisă din formă, fără agent de demulare.
Care este capacitatea totală a formei FB11?
48 de forme de 20 ml reprezintă un volum total de 960 ml per tavă, un reper util pentru dozarea unei compoziții.
Resurse suplimentare
Descoperiți gama Pavoni. Descoperiți formele pentru deserturi. Descoperiți noutățile.
Pentru a aprofunda
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
