Pavoni - Formă din silicon
Set Macaron Ø70x35 mm - PX3228S
Set cu 2 forme și insert, format de entremets individual în formă de macaron
Setul de forme Macaron PX3228S de la Pavoni Italia include o formă superior/inferior și o formă pentru insert, pentru realizarea unor entremets individuale în formă de macaron, cu 8 cavități de Ø70 mm.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 8
- Ø70 x 35 mm
- Volum/cavitate
- 110 ml
- Temperatură
- -40 °C / +280 °C
Utilizări
- Entremets individuale în formă de macaron, cu insert integrat
- Glazură oglindă sau efect catifelat
- Deserturi pentru vitrină sau recepție
- Entremets cu insert, în straturi
Fișă tehnică completă
| Referință | PX3228S |
|---|---|
| Gamă | Pavoflex |
| Dimensiunile plăcii | 300 x 175 mm |
| Cavități | 8 x Ø70 x 35 mm |
| Volum per cavitate | Aproximativ 110 ml |
| Componența setului | 1 formă superior/inferior + 1 formă pentru insert |
| Temperatura de utilizare | -40 °C până la +280 °C |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este diferența față de PX3227S Mini Macaron?
PX3227S are un format mai mic, cu Ø40 mm și 18 cavități, pentru miniaturi, în timp ce PX3228S, cu Ø70 mm și 8 cavități, este destinat entremets-urilor individuale.
Cum se folosește forma pentru insert?
Se folosește pentru a turna umplutura centrală (ganache, praliné, cremă) care este apoi încadrată între cele două semicarcase ale formei principale.
Este această formă potrivită pentru deserturi congelate?
Da, suportă congelarea și este potrivit pentru entremets glacés, dar și pentru entremets coapte.
Resurse suplimentare
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
