Sprinkles Mix: asortimente de decoruri dulci
Perle, bilă, stelete și vermicelli asamblate în același borcan: mixul gata de utilizare pentru a varia decorurile fără a multiplica referințele.
Principiul mixului
Un mix combină mai multe forme, dimensiuni și finisaje (mat, lucios, metalizat) într-o aceeași paletă de culori, adesea gândită pentru o ocazie (pastel, auriu, sezonier). Un singur borcan pentru un decor deja armonizat, fără a fi nevoie să asortați mai multe referințe separat.
Cum se utilizează corect
Aceeași aplicare ca pentru sprinkles simple: pe o suprafață încă proaspătă (cremă, ganache, glazură înainte de priză). Turnați o cantitate mică în palmă și distribuiți cu mâna pentru a amesteca bine dimensiunile înainte de a le așeza, deoarece elementele mai mari tind să se adune pe fundul borcanului.
Întrebări frecvente
Un mix înlocuiește mai multe borcane de sprinkles?
Parțial: este practic pentru a varia fără a multiplica referințele, dar culorile și formele rămân cele fixate de amestec.
Cum se distribuie elementele cele mai mari?
Amestecați borcanul cu mâna înainte de servire, deoarece piesele mai grele coboară în timp.
Cum se păstrează?
Borcan închis, la uscat, ferit de căldură și umezeală.
