Wilton - Colorant alimentar lichid
Colorant alimentar lichid Wilton Blazing Red
Colorant lichid hidrosolubil roșu aprins, 30 g, pentru Ziua Îndrăgostiților, Crăciun sau torturi de nuntă orientale
Caracteristici
- Cantitate
- 30 g
- Doză maximă
- 1,3 g/kg
- Vârf
- Picurător
Utilizări recomandate
- Colorarea cremei de unt, a ganache-ului, a glazurii și a pastei de zahăr.
- Efecte de acuarelă și degradeuri, datorită texturii fluide și timpului de fixare ușor prelungit.
- Decoruri precise cu vârful pensulei sau al cornetului, cu dozaj reglabil picătură cu picătură.
Fișa tehnică completă
| Cantitate | 30 g, flacon cu picurător |
|---|---|
| Marcă | Wilton (Statele Unite) |
| Tip | Colorant alimentar lichid hidrosolubil (pe bază de apă și glicerină) |
| Ingrediente | glicerol, apă, coloranți E124 (ponceau 4R) și E102 (tartrazină), conservant E211, acidifiant E330 |
| Doza maximă de utilizare | 1,3 g/kg |
| Certificări | Halal |
| Păstrare | Ferit de lumină și umiditate, într-un loc uscat |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Este colorantul Blazing Red liposolubil, ca pentru ciocolată?
Nu. Este un colorant lichid hidrosolubil (pe bază de apă și glicerină): este potrivit pentru creme de unt, glazuri, paste de zahăr și ganache, dar nu se amestecă cu ciocolata de cuvertură sau cu grăsimile pure. Pentru a colora ciocolata, folosește un colorant liposolubil pudră.
Care este doza maximă recomandată pentru Blazing Red?
Doza maximă de utilizare indicată este de 1,3 g/kg; ajusteaz-o treptat cu ajutorul picurătorului pentru a controla intensitatea nuanței.
Necesită colorantul Blazing Red precauții speciale?
Da: conține E124 (ponceau 4R), E102 (tartrazină), coloranți supuși avertismentului de reglementare al UE privind activitatea și atenția copiilor. Consultă eticheta produsului înainte de utilizarea într-un preparat destinat copiilor.
Cum se aplică colorantul Blazing Red fără ca preparatul să se întărească?
Adaugă colorantul picătură cu picătură direct în compoziția deja preparată (cremă de unt, glazură, pastă de zahăr), amestecând după fiecare adăugare, în loc să torni toată cantitatea dintr-o dată.
Resurse suplimentare
Completează paleta cu Deep Green, Sunny Yellow, Spiced Brown sau explorează colecția de coloranți alimentari Patissland.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
