Baby Blue se combină perfect cu Pastel Blue pentru a crea un degrade subtil între două nuanțe de albastru.
Pasta de zahăr Baby Blue FUNCAKES este gata de utilizare, flexibilă și maleabilă, cu albastru strălucitor FCF diluat, mai saturat decât Pastel Blue, pentru un impact vizual mai puternic.
Acest format de 250 g este potrivit pentru încercări, proiecte mici și artizani: acoperă un tort de 15-18 cm sau 12-18 cupcakes.
Potrivită pentru baby shower-uri pentru băieți, torturi de botez și palete de culori pentru bebeluși.
Caracteristici tehnice
Cantitate
250 g
1 baton de pastă de zahăr gata de utilizare
Culoare
Baby Blue
colorant albastru strălucitor FCF (E133)
Textură pentru întindere
Flexibilă
întindere la 4-5 mm cu sucitorul, pe o suprafață presărată cu zahăr
Utilizări
Acoperirea tortului: întinde pasta la o grosime de 4-5 mm și așaz-o peste un strat subțire de cremă de unt sau ganache netedă.
Modelarea figurinelor: personaje, animale, flori și decorațiuni în relief, care pot fi întărite cu pudră CMC.
Decupaje decorative: litere, forme și margini precise, decupate cu forme sau cu un cuțit cu lamă netedă.
Fișă tehnică completă
Compoziție
Zahăr, grăsime vegetală (nucă de cocos), apă, sirop de glucoză, amidon modificat (cartof), agenți de îngroșare (E1400, E415, E466), aromă naturală, conservant (E200), umectant (E422), acidifiant (E330), colorant: albastru strălucitor FCF (E133).
Alergeni
poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă (migdale).
Certificări
fără gluten, fără lactoză.
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Cum pot evita crăparea pastei de zahăr când acopăr tortul?
Frământă pasta timp de 2-3 minute pentru a o înmuia înainte de întindere. Întinde-o la o grosime de 4-5 mm pe o suprafață presărată cu zahăr pudră și netezește-o din centru spre margini, fără să prinzi bule de aer. Dacă apar crăpături, netezește-le cu degetul folosind o picătură de apă.
Sunt suficienți 250 g de Baby Blue pentru un smash cake de botez?
Da: formatul de 250 g acoperă un tort de 15-18 cm, dimensiunea clasică pentru un tort smash cake sau un tort de probă înainte de comanda finală.
Cât timp se păstrează tortul acoperit?
2-3 zile la temperatura camerei (15-22 °C), ferită de umiditate și de lumina directă. Nu o păstra la frigider: pasta de zahăr transpiră și devine lipicioasă la contactul cu frigul.
