Other formats available
Nuanță violet intens și profundă
Violet este un colorant alimentar liposolubil Colour Mill, disponibil în formatul de 100 ml, ambalajul mare din gamă, conceput pentru uz profesional sau pentru atelierele cu producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa violet intens și profund se încorporează direct în preparatele grase, fără a le altera textura sau întărirea.
Ingrediente: Umectant: E422, ulei vegetal (rapiță), coloranți: E133, E120, emulsifianți: E322, E433.
Pentru o nuanță Violet intensă, sunt necesare mai multe picături (aproximativ opt până la zece picături la 100 g sau chiar mai multe, în funcție de opacitatea dorită), mai ales pentru ciocolata albă. Adăugați treptat și lăsați colorantul să se disperseze înainte de a evalua rezultatul.
Colorantul liposolubil Violet este formulat pentru preparate grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este conceput pentru preparate apoase, precum glazura regală sau pasta de zahăr preparată cu apă, în care nu se va dispersa corespunzător: folosiți-l pentru baze grase, în special pentru decoruri de Halloween și creații fantastice.
Da: închis și păstrat la temperatura camerei, ferit de lumina directă și de căldură, colorantul Violet își păstrează stabilitatea timp de mai multe luni. Formatul mare evită pur și simplu epuizarea stocului în toiul pregătirilor pentru decoruri de Halloween și creații fantastice.
