Olive este un colorant alimentar liposolubil Colour Mill, în format de 100 ml, recipientul mare din gamă, conceput pentru uz profesional sau pentru ateliere cu producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa verde măsliniu mat, cu tonuri pământii, se încorporează direct în preparatele grase fără să le modifice textura sau capacitatea de întărire.
Câte picături trebuie folosite pentru a obține nuanța Olive?
Nuanța Olive se obține cu o dozare moderată, de aproximativ trei până la cinci picături la 100 g de grăsime. Flaconul de 100 ml vă permite să ajustați cantitatea fără să vă temeți că veți rămâne fără produs în timpul preparării.
Este acest colorant Olive compatibil cu pasta de zahăr sau cu glazura regală?
Olive este un colorant liposolubil formulat pentru preparate grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este conceput pentru preparate apoase, precum glazura regală sau pasta de zahăr prelucrată cu apă, în care nu se va dispersa corespunzător: rezervați-l pentru baze grase, în special pentru decoruri rustice și boeme.
De ce să alegeți formatul de 100 ml în locul celui de 20 ml?
Formatul de 100 ml este potrivit pentru atelier: se potrivește producției regulate și seriilor mari de decoruri rustice și boeme, având un cost per ml mai avantajos decât formatul de 20 ml, destinat utilizării ocazionale.
